Kaj boste skuhali danes?
Krompirjeva kremna juha s porom in lososom
Preprosta juha za eleganten obed
Krompirjeva kremna juha s porom in lososom
Preprosta juha za eleganten obed
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- košček masla
- 1 žlica olja
- 1 velik por
- 1 lovorov list
- 750 g mokastega krompirja
- 7,5 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- 1 dl sladke smetane
- 180 g prekajenega lososa
- sol
- poper
- drobnjak za posip
Drugačno družinsko kosilo: goveji ptički, kot jih še ne poznate
Sočna govedina, mocarela, bazilika, pečene paprike in olive se povežejo v kosilo z izrazitim mediteranskim značajem.
Zakaj bi krompir vedno pekli na isti način? Poskusite to špansko različico
Preprosta priloga iz pečice, ki nas je v teh dneh navdušila, je španski patatas panaderas – tanke zapečene rezine krompirja, ki se odlično podajo mesu in ribam.
Ta čokoladna sladica je nekoč spremljala vsa praznovanja: zdaj se vrača
Sladice, ki je v preteklih desetletjih zaznamovala številna družinska druženja, danes skoraj ni na spregled. Kam je izginil srnin hrbet?
Sestavine
- košček masla
- 1 žlica olja
- 1 velik por
- 1 lovorov list
- 750 g mokastega krompirja
- 7,5 dl piščančje ali zelenjavne jušne osnove
- 1 dl sladke smetane
- 180 g prekajenega lososa
- sol
- poper
- drobnjak za posip
Postopek
1
Por očistimo, razpolovimo, dobro operemo in narežemo na tanke rezine. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Rezine lososa narežemo na trakove.
2
V veliki kozici segrejemo maslo in olje, dodamo por in lovorov list in ju pražimo 8 do 10 minut, da se por zmehča, nato dodamo krompir, dobro premešamo in dolijemo jušno osnovo in smetano. Zavremo, solimo in popramo ter kuhljamo 10 do 15 minut, da se krompir skuha.
3
Iz juhe odstranimo lovorov list, vanjo vmešamo dve tretjini lososa in jo nalijemo na krožnike. V vsak krožnik dodamo še nekaj prihranjenega lososa in jo okrasimo z narezanim drobnjakom.
