
Kaj boste skuhali danes?
Moštna kremna juha
Juha za jesenske dni
Moštna kremna juha
Juha za jesenske dni

Sestavine
- 2 žlici finega dišavnega olja, npr. sezamovega olja
- 1 drobna čebula
- 50 g pora (samo beli del)
- 2,5 dl mošta
- 7,5 dl goveje ali kokošje jušne osnove
- sol
- poper
- luštrek
- šetraj
- 2,5 dl sladke smetane
- 20 g hladnih maslenih kock
- opečene kocke črnega kruha za posip

Recept, ki ne razočara: sočne pečenice s samostansko mešanico
Pečenice so klasika slovenske kuhinje. Odkrijte, kako jih pripraviti s samostansko mešanico in drugimi domačimi prilogami.

Zdrobovi žličniki, ki vedno uspejo
Preprost recept za rahle in mehke zdrobove žličnike, ki vedno uspejo. Odlični kot priloga k juhi, obari ali golažu, priprava pa je hitra in nezgrešljiva.

Odlična jed s krompirjem in sirom, ki jo lahko poskusite čez mejo
Videm (Udine) je čudovito obmejno mestece, vredno obiska – tudi zato, ker lahko tam poskusite italijansko različico frike, tradicionalne dobrote s krompirjem in sirom.
Sestavine
- 2 žlici finega dišavnega olja, npr. sezamovega olja
- 1 drobna čebula
- 50 g pora (samo beli del)
- 2,5 dl mošta
- 7,5 dl goveje ali kokošje jušne osnove
- sol
- poper
- luštrek
- šetraj
- 2,5 dl sladke smetane
- 20 g hladnih maslenih kock
- opečene kocke črnega kruha za posip
Postopek
Čebulo olupimo in drobno narežemo. Tudi por drobno narežemo. V primerni kozici segrejemo olje (ne smemo ga preveč segreti, da ne izgubi arome). Narezano čebulo in por podušimo na olju in sicer dokaj rahlo, da bo juha imela lepo svetlo barvo. Vse skupaj zalijemo z moštom, povremo do polovice, dolijemo govejo ali kokošjo jušno osnovo ter za tretjino ponovno povremo.
Juho začinimo s soljo, poprom in zelišči; približno pet minut jo pustimo na toplem. Dodamo polovično količino sladke smetane, zavremo in po okusu začinimo. Z metlico za sneg vmešamo maslene kocke.
Moštno juho nalijemo v globoke krožnike, vmešamo še preostalo sladko smetano ter ponudimo z opečenimi krušnimi kockami.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Polnjene bučke v pečici
Pisane sladoledne rezine
Česnova majoneza (aïoli) z žafranom
Česnovo majonezo postrežemo ob dobrotah z žarom