Kaj boste skuhali danes?
Fin mlečni riž z rozinovo-cimetovim sirupom
Fin mlečni riž z rozinovo-cimetovim sirupom
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 200 g riža za mlečne jedi
- lupinica 1 bio limone
- lupinica 1 bio pomaranče
- 1 l polnomastnega mleka
- 100 g sladkorja
- 85 g rozin
- 1 cimetova palčka
- 100 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice sladke smetane
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- 200 g riža za mlečne jedi
- lupinica 1 bio limone
- lupinica 1 bio pomaranče
- 1 l polnomastnega mleka
- 100 g sladkorja
- 85 g rozin
- 1 cimetova palčka
- 100 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice sladke smetane
Postopek
1
Riž vsujemo v veliko kozico, prilijemo 5 dl vode in dodamo limonovo in pomarančno lupinico. Zavremo, pokrijemo, znižamo temperaturo in kuhamo približno 15 minut, da riž vpije vso vodo. Kozico odkrijemo, vmešamo mleko in sladkor ter nežno kuhamo še 20 do 25 minut, medtem pogosto premešamo, da je riž mehak in se omaka zgosti. Ohladimo in pustimo na sobni temperaturi.
2
Rozine damo v majhno kozico skupaj s cimetom, sladkorjem muskovado in 1 dl vode. Nežno segrevamo, da se sladkor stopi, nato pustimo, da brbota, dokler ne nastane sirup. Vmešamo smetano in pustimo, da se ohladi v kozici.
3
Mlečni riž naložimo v lončke, tik preden postrežemo. Če se je med čakanjem preveč učvrstil, mu primešamo še malo mleka. Riž razdelimo v 8 kozarčkov ali skledic in obložimo z žlico sirupastih rozin.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Kremasta enolončnica s svinjino in hruškami
Kaj je boljšega kot jesenska kremasta enolončnica?
50 min
Enostavno
Sirova polenta z ragujem iz pečenice
Sirova polenta bo kot nalašč za hladen in mrakoben dan
40 min
Enostavno
Sečuanska raca in lubenica v solati
Popestritev piknika ali malica v službi - solata z lubenico in raco s kitajskim pridihom se poleti vedno prileže.
40 min
Enostavno
Lososova pita
Imeniten "quiche" s prekajenim lososom, kozjim sirom in koprom
35 min
Srednje zahtevno