Kaj boste skuhali danes?
Fin mlečni riž z rozinovo-cimetovim sirupom
Fin mlečni riž z rozinovo-cimetovim sirupom
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 200 g riža za mlečne jedi
- lupinica 1 bio limone
- lupinica 1 bio pomaranče
- 1 l polnomastnega mleka
- 100 g sladkorja
- 85 g rozin
- 1 cimetova palčka
- 100 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice sladke smetane
Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel
Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.
Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih
Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.
Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice
Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.
Sestavine
- 200 g riža za mlečne jedi
- lupinica 1 bio limone
- lupinica 1 bio pomaranče
- 1 l polnomastnega mleka
- 100 g sladkorja
- 85 g rozin
- 1 cimetova palčka
- 100 g svetlega sladkorja muskovado
- 3 žlice sladke smetane
Postopek
1
Riž vsujemo v veliko kozico, prilijemo 5 dl vode in dodamo limonovo in pomarančno lupinico. Zavremo, pokrijemo, znižamo temperaturo in kuhamo približno 15 minut, da riž vpije vso vodo. Kozico odkrijemo, vmešamo mleko in sladkor ter nežno kuhamo še 20 do 25 minut, medtem pogosto premešamo, da je riž mehak in se omaka zgosti. Ohladimo in pustimo na sobni temperaturi.
2
Rozine damo v majhno kozico skupaj s cimetom, sladkorjem muskovado in 1 dl vode. Nežno segrevamo, da se sladkor stopi, nato pustimo, da brbota, dokler ne nastane sirup. Vmešamo smetano in pustimo, da se ohladi v kozici.
3
Mlečni riž naložimo v lončke, tik preden postrežemo. Če se je med čakanjem preveč učvrstil, mu primešamo še malo mleka. Riž razdelimo v 8 kozarčkov ali skledic in obložimo z žlico sirupastih rozin.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Presni krekerji
Enostavno
Skuše z limonovo salso
Skuše, pripravljene malo drugače, nas bodo popeljale na s soncem obsijano obalo
30 min
Enostavno
Rezanci s poletno bolonjsko omako z zelenjavo
55 min
Enostavno
Svinjska rebra na žaru z medeno terijaki glazuro
Poznate našo uspešnico Weber – Velika knjiga peke na žaru 2.0? V njej so zbrani odlični recepti, ki vas bodo vedno znova navdušili z natančno opisanim postopkom, nazornimi fotografijami in seveda tudi z odličnim rezultatom.
4 h
Srednje zahtevno