Kaj boste skuhali danes?
Mlečni riž z rumom in rozinami
Mlečni riž z aromatičnim sirupom, ki še posebno paše v hladnih dneh
Mlečni riž z rumom in rozinami
Mlečni riž z aromatičnim sirupom, ki še posebno paše v hladnih dneh
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 6 dl polnomastnega mleka
- 2 dl sladke smetane
- 100g riža za mlečni riž
- žlička vaniljine arome
- 85 g sladkorja
- lupina 1 limone
sirup z rozinami
- 100 g rozin
- 100 g svetlorjavega sladkorja muskovado*
- 1 dl ruma
- 25g masla
- sladka smetana za rahljanje riža
Okusne domače dobrote si lahko privoščimo po prijaznih cenah
Za družinsko kosilo s priljubljenimi jedmi nam ni treba zapraviti premoženja. Le pametno moramo izbrati, kaj in kje kupiti.
Je tudi vas zamikala divjačina? Preizkusite teh 5 jesenskih receptov
Divjačina se na naših menijih znajde vse preredko, zato smo poiskali pet jesenskih receptov, s katerimi zasije v najlepši luči.
Priljubljena sestavina vsake slovenske kuhinje je doživela pomemben mejnik
Redkokatera sestavina se lahko pohvali s tako bogato tradicijo in vsestransko uporabo, kot krompir. Lahko je predjed, glavna jed, priloga, celo sladica ter izjemno okusen prigrizek, najboljši pa je zagotovo tisti iz domačih, slovenskih njiv.
Sestavine
- 6 dl polnomastnega mleka
- 2 dl sladke smetane
- 100g riža za mlečni riž
- žlička vaniljine arome
- 85 g sladkorja
- lupina 1 limone
sirup z rozinami
- 100 g rozin
- 100 g svetlorjavega sladkorja muskovado*
- 1 dl ruma
- 25g masla
- sladka smetana za rahljanje riža
Postopek
1
Z nožem za lupljenje zelenjave tanko izrežemo lupino z limone. Mleko, smetano, riž, vaniljino aromo, sladkor in limonovo lupino damo v kozico. Počasi zavremo in vmes večkrat premešamo. Ko mešanica zabrbota, ogenj zmanjšamo in kuhljamo 45 minut. Vmes pogosto premešamo, da se riž ne prijema na posodo. Ko je riž kuhan, kozico odstavimo z ognja, riž pokrijemo s plastično kuhinjsko folijo, ohladimo na sobno temperaturo nato pa popolnoma ohladimo v hladilniku.
2
Medtem ko se riž ohlaja, damo v manjšo kozico sestavine za sirup. Segrevamo jih, da se sladkor raztopi in kuhamo 4 do 5 minut, da omaka zabrbota in postane sirupasta. Odstranimo z ognja in rahlo ohladimo. Ohlajen riž, ki se je medtem strdil, zmešamo z nekaj žlicami sladke smetane, da ga razrahljamo; smetano dodajamo počasi in le toliko, da se riž malo razpusti. Razdelimo ga v skodelice, prelijemo z rozinovim sirupom in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Trska s klapavicami
50 min
Enostavno
Biftek na listnatem testu, nadevanem z gobami
Za ljubitelje dobrot, zavitih v listnato testo. In ni nas malo ...
1 h
Enostavno
Skledice z bulgurjem in kvinojo
Iščete recepte za kosilo v službi ali zdravo večerjo, ki jo lahko pripravite vnaprej? Čisto preprosto je. Tu sta dva recepta z enako osnovo, da bo vse skupaj še lažje.
20 min
Enostavno
Pečena svinjina po kitajsko (char siu)
Char siu je prava kantonska poslastica - meso z žara postrežemo z rižem ali pa uporabimo kot nadev za pogačice.
4 h 45 min
Srednje zahtevno