Top praznične sladice brez mlečnih izdelkov in jajc
Veganske praznične sladice brez masla, smetane, mleka in jajc: odlični preizkušeni recepti za goste, ki jedo vegansko ali se izogibajo mlečnim izdelkom in jajcem.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Večina božičnih sladic, od piškotov in sladic v kozarčku do bogatih tort in rulad, temelji na maslu, smetani in jajcih. Ko med gosti pričakujemo vegane ali tiste, ki ne uživajo mlečnih izdelkov, se hitro pojavi vprašanje, kaj sploh ponuditi in s čim te sestavine nadomestiti, da veganska sladica ne bo zgolj kompromis, temveč prava poslastica.
Z rastlinskimi zamenjavami sestavin v klasičnem receptu lahko precej spremenimo teksturo jedi, kar je pri sladicah lahko problematično, zato svetujemo, da prilagojen recept prej preizkusite.
Če za preizkušanje nimate časa, ponujamo nekaj preizkušeno odličnih receptov za veganske sladice, ki bodo navdušile tudi vsejede goste.
Krhki piškotki brez masla in jajc
Ti krhki kokosovi piškoti prinašajo tropski pridih v praznični čas. Namesto mlečnih izdelkov je osnova kokosova maščoba, ki v kombinaciji z namočenimi mletimi lanenimi semeni lepo poveže testo in poskrbi za prijetno teksturo.
Preprosti in zares sočni veganski browniji
Te rjavčki (browniji) so sočni, polni čokoladnega okusa in res preprosti za pripravo. Ko jih boste vzeli iz pečice, se vam bo zdelo, da niso dovolj pečeni, a verjemite - prav taki morajo biti. Med ohlajanjem se še nekoliko izsušijo, vseeno pa ostanejo mehki, prijetno žvečljivi in sočni. Vsekakor odličen recept tudi za vsejede!
- Previdno: Če pripravljate jedi za goste, občutljive na laktozo, morate pri čokoladi skrbno preveriti, ali morda ne vsebuje laktoze. Izberite vegansko čokolado.
Čokoladna krema - iz tofuja!
Ta recept bo za mnoge presenečenje leta: kot mousse rahlo kremo lahko pripravite iz tofuja! Izbrati morate svilnati tofu, ki je nežnejši od občajnega. Dostopen je v večjih hipermarketih ali specializiranih trgovinah. Nato ga skupaj s stopljeno vegansko čokolado in sladkorjem intenzivno zmešate v zmogljivem mešalniku.
Veganska čokoladna krema
Čokoladna krema brez sestavin živalskega izvora? Tudi to je eden od klasičnih veganskih receptov, ki ne sme manjkati v vaši zbirki.
Hruškov kolač z božičnimi začimbami
Z zrelimi hruškami ter mešanico božičnih začimb, datljev in rastlinskega napitka smo ustvarili bogat kolač, ki je čudovito vlažen in poln naravnega sadnega okusa – idealen za vse, ki prisegajo na rastlinsko prehrano ali se izogibajo mlečnim izdelkom.
Veganske bajadere (tudi za zajtrk)
Babice si nikoli niso mislile, da bomo celo domače bajadere preoblekli v vegansko različico. Pa smo jih in rezultat je odličen! Z ovsenimi kosmiči, indijskimi oreški, datlji in javorjevim sirupom smo jih celo spremenili v sladico, ki jo lahko jemo za zajtrk! (Še vedno pa ostajajo prave energijske bombe.)
Bajadere v novi preobleki
Se spomnite kupljenih bajader? Kaj pa domače različice? Kultno sladico smo pripravili malo drugače – rezultat je odličen!
Še več sladic za goste s posebnimi prehranskimi željami najdete v spodnjem prispevku:
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
