Kaj boste skuhali danes?
Bajadere v novi preobleki
Se spomnite kupljenih bajader? Kaj pa domače različice? Kultno sladico smo pripravili malo drugače – rezultat je odličen!
Bajadere v novi preobleki
Se spomnite kupljenih bajader? Kaj pa domače različice? Kultno sladico smo pripravili malo drugače – rezultat je odličen!
Čas priprave
35 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kosov
Sestavine
osnova
- 150 g indijskih oreščkov
- 50 g ovsenih kosmičev
- 4 izkoščičeni datlji sorte medjool
- 50 g stopljenega kokosovega olja in še malo za model
nadev
- 350 g izkoščičenih datljev sorte medjool
- 1,25 dl nesladkanega mandljevega napitka
- 0,25 dl javorovega sirupa
- 150 g kokosovega olja
- dober ščep soli
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
preliv
- 150 g temne čokolade
- 2 žlički javorovega sirupa
Ideja za uravnotežen obrok, ki ni dolgočasen
Priprava zdravega kosila ni nujno zapletena, rezultat pa ni nujno dolgočasen. To dokazuje naš recept za obloženega lososa s pirejem iz zelene.
Recept za domnevno najboljšo omleto vseh časov nas je šokiral
Nedavno je ljubitelje jajčnih jedi šokiral chef José Andrés, prejemnik slovitih Michelinovih zvezdic, ki omleto pripravlja na prav poseben način.
Maslenušek: zimska čarovnija v skodelici
Maslenušek je sladek zimski napitek, ki se je iz sveta Harryja Potterja preselil tudi v naše domove in poskrbel za kanček čarovnije v dolgih hladnih popoldnevih.
Sestavine
osnova
- 150 g indijskih oreščkov
- 50 g ovsenih kosmičev
- 4 izkoščičeni datlji sorte medjool
- 50 g stopljenega kokosovega olja in še malo za model
nadev
- 350 g izkoščičenih datljev sorte medjool
- 1,25 dl nesladkanega mandljevega napitka
- 0,25 dl javorovega sirupa
- 150 g kokosovega olja
- dober ščep soli
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
preliv
- 150 g temne čokolade
- 2 žlički javorovega sirupa
Postopek
1
Kvadraten model za kolače z 20 cm dolgimi stranicami namastimo in obložimo s papirjem za peko. Indijske oreške in kosmiče stresemo v multipraktik in zmeljemo v drobtine. Dodamo datlje in kokosovo olje ter spet zmeljemo. Mešanico damo v model in jo z žlico pritisnemo ob dno, da dobimo kompaktno in enakomerno debelo osnovo. Postavimo jo v hladilnik in pripravimo nadev.
2
Za nadev damo v kozico datlje, mandljev napitek, javorov sirup, kokosovo olje in sol ter nežno zavremo. Kuhamo 2 do 3 minute, da se datlji zelo zmehčajo. Ko se tekočina in datlji nekoliko ohladijo, damo vse v mešalnik, dodamo vaniljo in zmeljemo v gladko pasto. Če je masa presladka, dodamo še malo soli. Prelijemo jo na osnovo, razmažemo do robov modela in površino čim bolj zgladimo. Postavimo v hladilnik, medtem pa pripravimo preliv.
3
V posodi nad kozico, v kateri rahlo vre voda, stopimo čokolado in vanjo vmešamo javorov sirup. Pustimo, da se preliv 10 minut ohlaja, nato ga polijemo prek nadeva in vrnemo v hladilnik za najmanj 3 ure, da se dobro učvrsti. Preden bajadere postrežemo, jih narežemo na kocke. V hladilniku se obdržijo do 1 tedna.
Možna zamenjava
Namesto datljev sorte medjool lahko uporabimo tudi navadne izkoščičene suhe datlje ali izkoščičene suhe slive, ki jih predhodno namočimo za vsaj 1 uro, nato pa dobro odcedimo. Za osnovo bomo potrebovali približno 100 g namočenih datljev ali sliv.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piščančja rižota brez mešanja
45 min
Enostavno
Jelenja pečenka z rdečim zeljem in kruhovimi cmoki
Ta jelenja pečenka je odlična za praznično kosilo.
2 h 30 min
Enostavno
