Kaj se zgodi z vašim holesterolom, ko začnete jesti manj?
Ali lahko manjše porcije vplivajo na holesterol? Ni pomembno le, koliko pojeste, ampak predvsem, kaj se znajde na vašem krožniku.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Velikost porcij pogosto povezujemo predvsem s hujšanjem, vendar lahko vpliva tudi na dejavnike, povezane z ravnjo holesterola. To pa ne pomeni, da bo že nekoliko manj hrane na krožniku samodejno znižalo LDL oziroma tako imenovani slabi holesterol.
Manjše porcije lahko pomagajo predvsem zato, ker z njimi pogosto zaužijemo manj kalorij, nasičenih maščob, dodanega sladkorja in močno predelane hrane. Hkrati lahko olajšajo vzdrževanje primerne telesne teže. Prav presežek kilogramov, zlasti maščobe okoli trebuha, je povezan z manj ugodnimi vrednostmi LDL in trigliceridov.
Manjši krožnik ni dovolj
Če veliko porcijo ocvrte ali močno predelane hrane preprosto zamenjamo z nekoliko manjšo, smo sicer zmanjšali količino, ne pa nujno bistveno izboljšali kakovosti prehrane.
Pri holesterolu je zato pomembneje, kaj jemo, kot zgolj koliko pojemo. Prehrana z veliko nasičenih maščob lahko zvišuje LDL. Med njihove pogostejše vire sodijo maslo, mastno meso, polnomastni siri, smetana ter nekatera ocvrta in močno predelana živila.
Boljša strategija je zmanjšati njihove porcije in jih hkrati pogosteje nadomeščati z živili, ki vsebujejo nenasičene maščobe. Mednje sodijo ribe, oreščki in semena, avokado ter olivno in druga tekoča rastlinska olja.
Na krožniku naj bo več vlaknin
Pomembno vlogo imajo tudi topne vlaknine. V prebavilih lahko zmanjšajo absorpcijo dela holesterola, zato so oves, ječmen, fižol, leča, grah ter določene vrste sadja in zelenjave dobra izbira.
Preprost način sestavljanja obroka je pravilo krožnika: približno polovico namenite zelenjavi, četrtino viru beljakovin in četrtino polnovrednim ogljikovim hidratom. Dodate lahko še manjšo količino zdravih maščob, denimo olivnega olja, oreščkov ali semen.
Kako zmanjšati porcije brez tehtanja hrane?
Ni treba, da vsak obrok stehtate. Če jeste doma, si najprej naložite zmerno porcijo in preostanek hrane pospravite, namesto da pustite posodo na mizi. Prigrizkov ne jejte neposredno iz vrečke, temveč si manjšo količino stresite v skodelico. V restavraciji pa lahko večji obrok razdelite z drugo osebo ali del pustite za pozneje.
Če imate povišan holesterol, pa samo zmanjševanje porcij ni nadomestilo za zdravljenje. Pri nekaterih ljudeh je povišan holesterol tudi močno genetsko pogojen, zato prehrana in telesna dejavnost nista vedno dovolj in so lahko potrebna zdravila.
PREBERITE TUDI:
