Bučno olje z rakotvornimi snovmi
V Splošni kmetijski zadrugi Ljutomer-Križevci so ugotovili, da so na trg poslali 3.306 litrov bučnega olja, v katerem je presežena mejna vrednost rakotvornih policikličnih aromatskih ogljikovodikov.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Uprava za varno hrano te dni poziva potrošnike, da trgovcem vrnejo bučno olje SKZ Ljutomer-Križevci, ki se prodaja pod blagovnimi znamkami: Mercator TZ, Štajersko prekmursko bučno olje, Olje bučno a la chef in Olje bučno Zvijezda (rok uporabe: 20. 04. 2021). Razlog je presežena vrednost policikličnih aromatskih ogljikovodikov, ki spadajo med rakotvorne snovi.
»Policiklični aromatski ogljikovodiki v prehranski industriji nastajajo pri toplotni obdelavi živil, pri nas pa lahko nastajajo v procesu sušenja bučnih semen ali pri praženju pred stiskanjem. Analiza serije kaže večjo verjetnost, da so se pojavili pri semenu omejene količine, ki je bilo porabljeno samo v tej seriji,« je pojasnil direktor Slavko Petovar.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
