Jaka Koren

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Sean Rutar je zbolel leta 2013. Po izobrazbi je inženir varstva okolja in komunale, z diplomo z visoke šole za proizvodno inženirstvo, danes pa se ukvarja s podjetništvom. Ljudem pomaga s prehranskim svetovanjem. Nekdaj je prejel veliko priznanj za nastope z diatonično harmoniko, pa razstavljal je svoja slikarska dela v tehniki olje na platno.

Prepričali so ga ozdravljeni s presno hrano

»Pred trinajstimi leti so se mi pojavili zamegljen vid in drugi simptomi. V krvi sem imel več kot 35 mmol/L glukoze, zato so me takoj odpeljali z reševalnim vozilom v bolnišnico. Po vrnitvi domov sem začel prebirati zdravstvene knjige in raziskovati presno rastlinsko hrano.

Najprepričljivejše so bile ugotovitve svetovno znane klinike Mayo iz Arizone. Objavila je pričevanja ljudi, ki so se pozdravili s presno rastlinsko hrano in jim ni bilo treba več dodajati inzulina.

Jaka Koren

Danes sem prepričan, da sem pred trinajstimi leti zbolel zato, ker sem se dotlej prehranjeval večinoma z mesom in mesnimi izdelki, torej z mrtvo hrano. Mesa, mlečnih izdelkov in sladic zdaj že trinajst let ne jem več, živim popolnoma naravno, brez alkohola, sladkorja, cigaret in drugih substanc.«

Bolezen, ki v uradni medicinski doktrini velja za neozdravljivo, mu še danes uspeva obvladovati z zdravimi navadami. »Poleg vsakodnevnega gibanja veliko pozornosti namenjam prehrani.

Moji obroki so predvsem presni, veganski; vključujejo veliko zelenjave, solate, stročnic, oreščkov, semen. Jem dvakrat na dan, zjutraj in opoldne. Z vsakodnevno športno aktivnostjo sem v dobri formi in lahko brez večjih pretresov zmorem tudi vzpone na vrhove, kot sta Triglav ali Mangart. 

Tak način življenja mi pomaga ohranjati tudi pozitivno naravnanost pri srečevanju z izzivi, ki mi jih prinaša sladkorna bolezen.«

Od sokov do oreščkov in rastlinskih beljakovin 

»Pred trinajstimi leti sem uvedel tudi sveže iztisnjene sokove. Nabavil sem si sokovnik, ki iztisne kar največ soka, tega pa je treba popiti v petnajstih minutah. Tako se namreč ohranijo vsi vitamini, minerali in antioksidanti.

Ko sem prvič popil sok iz korenja, kumar, stebelne zelene, paradižnika, ingverja, limone, ohrovta, paprike in listnate zelenjave, kot so koprive, regrat, cikorija, sem začutil močan val energije.

· Mohsova mikrokirurgija

Iz Chicaga v Ljubljano: Za operacijo kožnega raka le mesec dni čakanja

Tako sem začel piti sveže iztisnjene sokove dvakrat na dan in po njih sem začutil lahkotnost telesa, imel sem boljšo prebavo, več energije. Pridobil sem tudi boljšo kondicijo. Moje življenje se je sčasoma stoodstotno izboljšalo.

Sean Rutar iz Izole sladkorno bolezen tipa 1 obvladuje s presno, vegansko prehrano in veliko športa. V zadnjih letih si le občasno pomaga z dodajanjem inzulina.

To sem dosegel predvsem z živo hrano, torej z zelenjavo, kot so korenje, brokoli, cvetača, paprika, kumare, solata, zelje, ohrovt, brstični ohrovt, in s sadjem, vendar največ z dvema sadežema na dan do 12. ure. Priporoča se lokalno sadje, ki zraste doma in je čim bolj kislo.

Vključil sem tudi oreščke in semena ter rastlinske beljakovine v stročnicah: fižol, grah, lečo, čičeriko, sojo in bob.

Taka hrana vsebuje ogromno vlaknin, vitamine, minerale in antioksidante. Veliko časa sem namenil tudi hitri hoji, kolesarjenju, plavanju, pohodništvu, pa tudi vajam za moč v fitnesu in borilnim veščinam.«

Zdaj si občasno dodaja inzulin

»V prvih petih letih po diagnozi sem dokazal in se prepričal, da je mogoče tudi s to boleznijo živeti brez inzulina in imeti normalno raven glukoze v krvi.  Pričakoval sem, da sem se celo že pozdravil, vendar sčasoma nisem bil več tako dosleden, kar je povzročilo rahel dvig sladkorja.

Danes mi glukoza v krvi niha, ker se včasih pri prehrani pregrešim ali zaradi drugih dejavnikov, in si zato v zadnjih letih občasno dodajam inzulin, saj ga moja trebušna slinavka ne proizvaja. V več primerih pa imam celo prenizko  raven glukoze v krvi.  Če zaužijem manj sladkorja, je takoj manj hitrih skokov glukoze v krvi.

· Prehrana

Polnozrnate ali navadne testenine: Katere so boljše za krvni sladkor?

Z rastlinsko hrano zaužijem več vlaknin, kar upočasni absorpcijo sladkorja, pa vodo in mikrohranila, kar izboljša počutje. Ugotavljam pa, da je bolje jesti celotne plodove oziroma zelenjavo, ne pa samo piti sokove iz nje. Cela živila namreč vsebujejo več hranilnih snovi, predvsem vlaknin, ki so zelo pomembne za zdravje. Pomagajo pri stabilizaciji krvnega sladkorja, izboljšujejo prebavo in za dlje nasitijo.«

Odgovoren odnos do zdravja

»Svojo življenjsko pot razumem kot proces. Še naprej iščem načine za dodatno izboljšanje zdravja. Pri tem pa se zavedam, da sladkorna bolezen tipa 1 zahteva stalno spremljanje, znanje in odgovoren odnos. Vsak dan vadim v fitnesu, treniram borilne veščine, plavam in kolesarim.

Telesna dejavnost mi daje moč, energijo in občutek vitalnosti. Simptomi, ki sem jih imel pred trinajstimi leti, žeja, pogosto uriniranje, utrujenost, zamegljen vid, se v veliki meri niso vrnili, ker imam krvni sladkor dobro urejen. Če je prenizek ali previsok, namreč povzroča različne reakcije in lahko sčasoma poškoduje organizem, saj je glukoza glavni vir energije, zlasti za možgane.

· Zdravje

Hujšanje brez tablet: Kako naravno prelisičiti telo za hujšanje?

Zato je stalno spremljanje njene ravni v krvi izjemno pomembno za ohranitev zdravja. Zdrav ostajam tudi zaradi vzdrževanja primerne telesne teže, dovolj spanja, rednih zdravniških pregledov in izogibanja kajenju.

Z dobrim vodenjem bolezni je mogoče živeti dolgo, aktivno in kakovostno. Predvsem pa so pomembni disciplina, znanje in vztrajnost. Moja pot je kljub temu, da sem na videz zdrav in poln moči, zame še vedno preizkušnja. Vsak dan prinaša nove izzive, obenem pa upanje, da bom  dosegel čim boljše rezultate. Verjamem v naravne rešitve.«

Prejel je medaljo Policije za posebno hrabrost

Leta 2021 se je v Izoli začela v morju utapljati ženska. Nihče od številnih očividcev ni ukrepal, sam pa ni okleval niti za trenutek. Skočil je v vodo, priplaval k ženski in jo varno privlekel na obalo. Zaradi njegove hitre in odločne reakcije se je vse končalo srečno.

Za pogum in nesebično pomoč je prejel medaljo Policije za posebno hrabrost, ki mu jo je podelilo Ministrstvo za notranje zadeve Republike Slovenije. Lani poleti je opazil starejšega moškega, ki se je prav tako utapljal v morju. Brez pomisleka mu je priskočil na pomoč in rešil življenje.