Midva kuhava

Tekst: TJAŠA in BLAŽ MIKULJAN

Sestavine

Za miške:

• 180 g božičnega jogurta
• 1 jajce
• 40 g sladkorja
• 1 vrečka vanilin sladkorja
• 1 žlica ruma
• lupinica pol limone
• 200 g bele pšenične moke
• 0,5 vrečke pecilnega praška
• 1 žlička cimeta
• 2 pesti na grobo nasekljanih orehov
• 1 pest suhih brusnic

Drugo:

• olje za cvrtje
• sladkor v prahu

Kulinarika

Pocrkljajte družino z jabolčnim pecivom v karamelni preobleki

Priprava

1.  Božični jogurt zmešamo z jajcem, sladkorjem, vanilin sladkorjem, nastrgano lupinico pol limone in rumom.

2.  V drugi posodi zmešamo moko, pecilni prašek in cimet.

3.  Suhe sestavine primešamo k mokrim. Na koncu v zmes stresemo še pest suhih brusnic in dve pesti na grobo nasekljanih orehov.

4.  V lonec nalijemo za približno 4–5 cm olja in ga pristavimo na srednji do visok ogenj. Ali je olje dovolj vroče, preverimo s kuhalnico – pomočimo jo v olje, okoli nje morajo nastajati mehurčki.

5.  Z eno žlico zajamemo malo mase, z drugo pa jo postrgamo v olje. Postopek ponavljamo, dokler v olju ne cvrči mala gruča mišk. Ko se bodo ocvrle na eni strani, se bodo same obrnile. Počakamo, da se zlatorjavo ocvrejo še na drugi strani, nato jih poberemo iz piskra in stresemo v posodo, obdano s papirnatimi brisačkami ali serveti.

6.  Miške posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo še vroče.

Objavljeno v reviji Jana, št. 50, 16. december 2025.

Revija je na voljo tudi v spletni trafiki.

revija Jana