Sestavine: 400 g na kolobarje narezanega pora + 50 g masla + 100 g pancete, narezane na koščke + 200 g kuhanega in olupljenega kostanja + sol + poper.

Priprava: V slanem kropu okoli 20 minut kuhamo kostanj in ohlajenega olupimo. V ponvi segrejemo maslo, in ko je vroče, dodamo koščke pancete. Pečemo okoli pet minut, dokler panceta ne začne spuščati maščobe. Dodamo kostanj in porove kolobarje ter pražimo še pet minut. Solimo, popramo in postrežemo.