Za 24 kock
Priprava: 20 minut
Pečenje: 30 minut

Sestavine: 170 g jedilne čokolade * 250 g masla * 6 jajc * 200 g sladkorja * pol žličke mletega cimeta * sol * 225 g moke * 50 g listasto narezanih mandljev.

Priprava: Čokolado na grobo sesekljamo. Skupaj z maslom jo damo v kozico, pristavimo na šibek ogenj in počasi segrevamo, da se stali. V skledi penasto umešamo jajca, sladkor, cimet in pol žličke soli. Mešamo z električnim ročnim mešalnikom najmanj 8 minut, da dobimo gosto, kremno zmes. Dodamo čokolado z maslom in moko ter na hitro premešamo. Testo porazdelimo po pravokotnem pekaču, prekritem s papirjem za peko (30 x 20 cm). Potresemo z mandlji, postavimo v ogreto pečico na spodnjo rešetko in pečemo pri 190 stopinjah od 25 do 30 minut. Kolač naj se ohladi v modelu, za ta čas ga postavimo na rešetkast podstavek, da se hladi z vseh strani. Ohlajenega narežemo na 5 x 5 cm velike kocke.