Kulinarika / stran 28
Če bi izbirali najboljši praznični prigrizek, bi ta zmagal
Na spletu že nekaj let med prazničnimi prigrizki kraljujejo umetelno zložene plošče z narezki (charcuterie board), mi pa smo tokrat poiskali še nadgrajeno različico.
Sočni čokoladni kolački z mandarino
Ti praznični kolački so posebni zaradi izjemno sočnega čokoladnega biskvita, ki prepriča tudi najzahtevnejše brbončice in hitro postane najljubša osnova za pripravo najrazličnejših kolačkov.
Wellington ni samo pljučna: preizkusite še te sočne različice
Kombinacija sočnega kosa mesa in maslenega listnatega testa je zmeraj zmagovalna. Na način wellington pripravimo govedino, lahko pa tudi svinjino, perutnino in celo ribe.
Božanska sladica iz ostankov panetona
Paneton redko pojemo do zadnje rezine. Ko se nekoliko osuši, sicer izgubi mehkobo, a pridobi novo vrednost - postane odlična osnova za sladice!
To je sladica leta: čokoladna poslastica, ob kateri pozabimo na vse skrbi
Če vas je v teh dneh kaj zaneslo na Tiktok, ste gotovo zasledili recept za viralni 'brownie pudding', ki si ga boste želeli zajemati z veliko žlico.
Gravlaks: za gurmane, ki jih tatarski ne gane več
Elegantna skandinavska specialiteta iz lososa, ki s prefinjenim okusom zasije ob posebnih priložnostih, tudi za silvestrovo.
Sladice za najdaljšo noč v letu + bonus: res dober recept za cake-pops
Silvestrski večer si zasluži sladico, ki lepo zaokroži druženje in pusti vtis še dolgo po polnoči. Oglejte si naš izbor.
Sobotni recept: Gobove palačinke
Gobove palačinke lahko pripravite za nedeljsko kosilo ali za čez praznike.
Recept mojstric: magdalenice za prste obliznit
'Magdalenice so ljubke in mehke, oblite s sladkim prelivom,' pravita oblikovalka sladic in stilistka hrane, ki sta nam zaupali recept.
Najboljše jedi za silvestrovanje v hribih ali smučanje
Če se v teh dneh odpravljate v kakšno brunarico ali kočo, si olajšajte načrtovanje jedilnika z našimi predlogi za klasične jedi, ki jih pripravimo vnaprej.
Top 5 namazov, ki bodo popestrili silvestrski meni
Silvestrska pogostitev je odlična priložnost, da poleg preverjenih klasik ponudbo na mizi popestrimo še z raznolikimi paštetami in namazi.
Najbolj brano 2025: Kako dolgo so užitna trdo kuhana jajca?
Med vsemi letošnjimi vsebinami je bil prav ta članek tisti, ki vas je najbolj pritegnil. In iskreno? Čisto razumemo.
Se še spomnite te retro klasike? Našli smo najboljši recept
Čokoladna salama je sladica, ki nas v hipu popelje v otroštvo, ko je v prazničnem času skoraj obvezno krasila naša omizja.
Tomaž Bratovž: Nožoholik, ki obuja tradicijo
Chef Tomaž Bratovž, sin Janeza Bratovža, je prevzel kulinarično taktirko znane ljubljanske restavracije.
Sladko presenečenje, ki ga je za prijatelje pripravil Gregor Kirsch
Tako čudovitih domačih piškotov, kot jih je svojim najdražjim ob praznikih podaril Gregor Kirsch, pa že dolgo nismo videli.
Najboljši recepti za krvavice, pečenice in druge klobase
Topli in krepki obroki z domačimi klobasami so popolna ideja za hladne dni, ko si želimo obilnih kosil, ki nas napolnijo z nostalgijo.
Najboljši silvestrski meni, ki bo navdušil goste
Najdaljša noč v letu je odlična priložnost, da z najdražjimi sedemo za omizje, polno slastnih jedi.
Ne boste verjeli, iz česa so ti slastni piškoti
Če so praznični pladnji s pecivom že skoraj prazni, jih dopolnite s temi hitro in enostavno pripravljenimi piškoti s pudingom.
Kaj bo na jedilniku? Ostanki večerje v slastni preobleki
Ko se praznična večerja zaključi, siti in zadovoljni pospravimo ostanke, ko se želodec umiri, pa premislimo, kako jih bomo spremenili v novo pojedino.
5 receptov za male oboževalce Rudolfa
Če navdušenje nad Božičkovimi spremljevalci kar ne pojenja, si z najmlajšimi pričarajte še nekaj čarobnosti in skupnih sladkih trenutkov.