Vam ostajajo potice in pletenice? Spremenite jih v preprost sočen narastek
Prazniki so skoraj minili, a to ne pomeni, da je konec sladkanja. Ravno nasprotno, zdaj nastopi čas, ko lahko iz ostankov ustvarimo nekaj novega in nepričakovano dobrega.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Po veliki noči v kotu kuhinje pogosto ostanejo kosi pletenice, potice ali drugih prazničnih dobrot. Namesto da se počasi sušijo in izgubljajo svojo privlačnost, jih lahko spremenimo v povsem novo sladico, v kateri velikonočne dobrote zaživijo v povsem novi luči.
Narastek iz pletenice združuje vse tisto, kar imamo radi pri prazničnih sladicah – mehek, rahel, bogatega okusa in prijetno domač.
Zakaj nas je ta narastek navdušil
Najprej zaradi preprostosti. Rezine pletenice ali potice zložimo v pekač, jih prelijemo z jajčno-mlečno mešanico in dodamo koščke čokolade ali suhega sadja. Nato pustimo, da pečica opravi svoje.
Drugi razlog je tekstura. Zgornji sloj je rahlo zapečen in hrustljav, notranjost pa mehka, skoraj kremasta. To je tista kombinacija, zaradi katere je hitro zmanjka.
In tretji razlog? Prilagodljivost. Vsakič je lahko drugačna. Enkrat z rozinami, drugič z orehi, tretjič z ostanki čokoladnih jajčk, ki se skrivajo v kakšni omarici.
Kako se lotiti
Za pripravo potrebujemo ostanke prazničnega peciva, jajca, mleko, sladko smetano, sladkor in nekaj dodatkov po okusu. Vse skupaj zložimo v pekač, prelijemo in spečemo. Priprava je hitra, rezultat pa presenetljivo bogat.
Preverite naš recept:
Kar smo ugotovili ob preizkušanju recepta: rezin peciva ne smemo povsem potopiti v tekočino – tako bo zgornji del ostal rahlo hrustljav, spodnji pa bo vpil ravno dovolj tekočine, da bo lepo sočen.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
