Čeprav jo marsikdo še vedno pulí kot nezaželen plevel, je kopriva v resnici ena najbolj uporabnih rastlin, kar jih lahko imamo v bližini vrta. Njen zeleni list skriva pravo zakladnico hranilnih snovi, ki koristijo tako rastlinam kot zemlji. Uporaba koprive na vrtu je nepogrešljiva predvsem za vse, ki prisegajo na ekološke in naravne metode vrtnarjenja.

Zelišča so pravo darilo narave. Njihova aroma oplemeniti jedi in pijače, z njimi zdravimo telo in duha ter celo razvajamo svoje čute. Pa ste iz njih že naredili domačo zeliščno sol ali pesto? Ko boste prvič poskusili, ne boste nikoli več pomislili, da bi ta dva odlična kulinarična dodatka še kdaj kupili v trgovini.

Ko omenimo kobulnice, verjetno pomislite predvsem na korenje in peteršilj, morda kdo še na pastinak. A seveda to ni vse - spoznajte nekaj manj znanih kobulnic, ki jih ne smemo spregledati in si zagotovo zaslužijo prostor na vašem vrtu.

Komur so zelišča pri srcu, se bo prej ali slej začel podrobneje zanimati za vse, kar je povezano ne le z gojenjem, ampak tudi z uporabo, pripravki in učinki te skupine rastlin. To velja tudi za poglavje o dobrih in slabih sosedih oziroma mešanih zasaditvah, ki jih ustvarjamo zato, da bi rastline druga drugi pomagale pri rasti ter ščitile pred boleznimi in škodljivci.

Timijan večina pozna v eni sami obliki, a tudi to, pri nas nadvse priljubljeno zelišče, ima številne vrste in sorte, ki se med seboj razlikujejo tako po videzu kot tudi po okusu in aromi. Spoznajte nekatere med njimi, ki najbolj navdušujejo in jih je vredno preizkusiti tudi v domačem vrtu.

Še posebej poleti, ko je vroče in se izdatneje potimo, bi moral človek na dan spiti več kot dva litra tekočine. Da bi si dnevni cilj malce olajšali, si lahko iz zdravilnih zeli z našega vrta pripravimo osvežujoče sirupe. Doma narejen in sveže pripravljen je tako dober, da se boste morda morali z vnosom tekočine celo zadrževati …

Na pragu poletja smo v nestrpnem pričakovanju poletnih počitnic, ko nas misli večkrat popeljejo na morje in prikličejo opojnost in svežino mediteranskih vonjev. Vonj po Mediteranu si z nekaterimi dišečimi rastlinami lahko ustvarimo tudi v domačem vrtu.

Dišečega vrta si brez sivke težko predstavljamo. Vsestranska aromatična rastlina, ki vrtu doda barvo, vonj in teksturo, je enostavna za gojenje in se dobro ujema z drugimi trajnicami in grmovnicami. Njena brezčasna aroma nas vedno znova navdušuje.

Bazilika je ena izmed najbolje zastopanih zelišč v naših vrtovih, zato je prav, da spoznamo tudi njene najzanimivejše botanične vrste po svetu.

Muškatno kaduljo bi lahko uvrstili med zapostavljene rastline, saj je na modernih vrtovih, ki so pokriti s folijo, tlakovci in trajno zastirko, skoraj ni več. Za to, da ostane na vrtu, namreč potrebuje nekaj "golih" tal, da se lahko zaseje ... Morda pa vas bo njena lepota prepričala, da ji vseeno zagotovite primerno mesto?

Meta je rastlina slehernega vrta, a večina ljubiteljev bolje pozna le klasično mentolovo meto. A izbor sort je še veliko širši! Ko sem jih sam začel raziskovati, so me enostavno »sezule«. Naj vam zaupam, katere so moje favoritinje …

Ko se lotimo oblikovanja zeliščnega vrta, razmišljamo tudi o primerni obliki. Naj bo klasično formalna, ali se raje prepustimo lastni kreativi?

Veselimo se hitro rastočih rastlin na svojem vrtu, a se hkrati jezimo na plevel, za katerega se zdi, da raste hitreje kot vse drugo. Pa je res vse le "ne bodi ga treba"? Spoznajte 4 "plevele", ki vsebujejo ogromno koristnih hranil in jih je zato vsekakor priporočljivo postaviti tudi na krožnik.

V vsakodnevne jedi, kot so goveja juha, bolonjska omaka, golaž, lazanja … seveda sodijo tudi sveža zelišča. Poglejmo si, kako lahko uredimo zeliščno gredico, da nam bo zares dobro služila in bomo imeli zelišča na dosegu roke skozi večji del leta.

Spomladi nabiramo regrat, ki je tradicionalna poslastica v solatah. Ne spreglejte pa tudi rumenih regratovih cvetov, ki so prav tako prava zakladnica zdravilnih sestavin. Preverite, kako jih boste lahko najbolje izkoristili.

Ste že pomislili, da bi v vašem vrtu zeliščem posvetili več pozornosti? Morda bi lahko uredili kar novi zeliščni vrt? To je posebej urejen del vrta, kjer gojimo različna zelišča in dišavnice za kulinarično, zdravilno ali dekorativno uporabo.

Imate radi pekoče? Ko jed začutite dražeče in pekoče, pulz naraste, postane vroče, morda se potite. Sprva neprijetno, a sčasoma nepogrešljivo. Pekočina tudi koristi zdravju!