V vsakodnevne jedi, kot so goveja juha, bolonjska omaka, golaž, lazanja … seveda sodijo tudi sveža zelišča. Poglejmo si, kako lahko uredimo zeliščno gredico, da nam bo zares dobro služila in bomo imeli zelišča na dosegu roke skozi večji del leta.

Spomladi nabiramo regrat, ki je tradicionalna poslastica v solatah. Ne spreglejte pa tudi rumenih regratovih cvetov, ki so prav tako prava zakladnica zdravilnih sestavin. Preverite, kako jih boste lahko najbolje izkoristili.

Ste že pomislili, da bi v vašem vrtu zeliščem posvetili več pozornosti? Morda bi lahko uredili kar novi zeliščni vrt? To je posebej urejen del vrta, kjer gojimo različna zelišča in dišavnice za kulinarično, zdravilno ali dekorativno uporabo.

Imate radi zelišča in bi z njimi radi obogatili tudi svoj balkon ali teraso? To je povsem izvedljivo, saj v posodah večina zelišč raste brez težav, in če boste našli primeren kotiček zanje, vas bodo skozi vso sezono razveseljevala s svojimi užitnimi listi. Predstavljamo 4 zanimive kombinacije zasaditev z zelišči, ki vas bodo navdušile.

Imate radi pekoče? Ko jed začutite dražeče in pekoče, pulz naraste, postane vroče, morda se potite. Sprva neprijetno, a sčasoma nepogrešljivo. Pekočina tudi koristi zdravju!

Pomlad je tu, narava vas vabi na sprehode po gozdu, ki niso le osvežitev za pljuča, ampak tudi za dušo. V podrasti in ob travnikih najdemo zdravilne divje rastline, kot sta čemaž in divji drobnjak, ki popestrita kulinarične dobrote.

Jägermeister je priljubljen, sladek in grenak napitek, ki ga pijemo kot aperitiv ali digestiv. Vsebuje zdravilna zelišča in začimbe, zato je zdravilen. Zakaj pa ga ne bi pripravili kar iz domačih zelišč? Tak bo najslajši.

Kraljica vrta je bazilika, moje navdušenje nad njo je še večje zaradi raznolikosti sort, ki omogočajo ustvarjanje kulinaričnih mojstrovin s presenetljivimi okusi, kot so poprast, dimljen, vanilija, janež in borove iglice.