Za 4 osebe
Priprava: 30 minut
Hlajenje: 2 uri

Sestavine: 600 g zrelih, čvrstih sliv * 1 dl pomarančnega soka * 60 g sladkorja * pol žličke mletega cimeta * pol žličke naribane limonine lupinice (neškropljene).

Priprava: Slive oplaknemo, odcedimo, prerežemo in izkoščičimo. Pomešamo jih s sladkorjem, damo v široko kozico, zalijemo s pomarančnim sokom in dodamo cimet ter limonino lupinico. Pristavimo, da zavre, nato kuhamo v pokriti kozici na šibkem ognju, da počasi vre 5 do 10 minut. Kompot odstavimo in pustimo, da se nekoliko ohladi. Preložimo ga v skledo, pokrijemo in damo za najmanj 2 uri v hladilnik. Ponudimo z drobnim pecivom, k cesarskemu pražencu, k palačinkam …

 Nasvet: Kompot lahko skuhamo tudi v mikrovalovni pečici. V primerni pokriti posodi damo sestavine v mikrovalovno pečico in kuhamo pri največji zmogljivosti 1 do 2 minuti. Nato preverimo, ali je sadje že mehko. Če ni, čas kuhanja ustrezno podaljšamo.