Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Zvitki z rabarbaro

Zvitki z rabarbaro

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina za 12 zvitkov
Oznake
zvitek rabarbara zavitek Zvitki z rabarbaro
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 zavitek zamrznjenega listnatega testa (330 g)
  • 150 g surovega marcipana
  • 40 g sladkorja v prahu
  • 2 stebli rabarbare
  • 1 rumenjak

glazura

  • 50 g sladkorja v prahu
  • 3 žličke limonovega soka
  • papir za peko

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 1 zavitek zamrznjenega listnatega testa (330 g)
  • 150 g surovega marcipana
  • 40 g sladkorja v prahu
  • 2 stebli rabarbare
  • 1 rumenjak

glazura

  • 50 g sladkorja v prahu
  • 3 žličke limonovega soka
  • papir za peko

Postopek

1

Listnato testo odtajamo pri sobni temperaturi. Na pomokani delovni površini ga tanko razvaljamo in razrežemo na 12 kvadratov. Marcipan zgnetemo s sladkorjem v prahu, nato pa tanko razvaljamo in prav tako razrežemo na 12 kvadratov. Marcipanovi kvadrati morajo biti nekoliko manjši od testenih. Kvadrate iz listnatega testa rahlo premažemo s stepenim rumenjakom in jih pokrijemo z marcipanovimi kvadrati. Pečico segrejemo na 200 °C.

2

Rabarbaro operemo, ji odstranimo liste in odrežemo konce pecljev, stebla po potrebi tudi olupimo. Razrežemo jih tako, da dobimo iz vsakega stebla po šest kosov. Diagonalno jih zložimo na testene kvadrate. Po dva nasprotna testena vogala križno prepognemo čez rabarbaro. Površino zvitkov premažemo s preostalim rumenjakom.

3

Rabarbarine zvitke zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pečemo v prej ogreti pečici na srednjem vodilu približno 18 do 20 minut, da se zvitki zlato rumeno obarvajo.

4

Za glazuro sladkor v prahu gladko zmešamo z limonovim sokom. Še tople zvitke prevlečemo s pripravljeno glazuro. Ponudimo jih, ko se nekoliko ohladijo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.