Zapečene testenine s šunko in sirom
Šunka in sir nista samo za na pico!
Zapečene testenine s šunko in sirom
Šunka in sir nista samo za na pico!
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 250 g kuhane šunke
- 20 g masla
- 300 g kratkih testenin (npr. casarecce ali peresniki)
- 250 g sladke smetane
- 100 g naribanega ementalca
- 100 g naribane stare gavde
- 100 g gorgonzole
- ¼ žličke muškatnega oreška
- 2 kepi mocarele
- 3 rumenjaki
- 150 g zamrznjenega graha
- 50 g naribanega zorjenega ovčjega sira (pekorina)
- sol
- poper
7 preprostih receptov za grške jedi, ki vedno navdušijo
Grška kuhinja si značilnosti deli z italijansko, balkansko in turško kulinariko. Je preprosta, a izjemno bogata in okusna.
Če ste naveličani jajc, odkrijte te poletne zajtrke
Poleti si želimo lahkotnejši uvod v nov dan. Izbrali smo recepte za super poletne zajtrke - od čija pudingov in zdravih skled do pečenih kosmičev, mafinov in sendvičev.
Juha, ki je popolna za vroče dni
Vročinski val kliče po hladnih juhah. Gaspačo je idealna juha za poletne dni, ki je pripravljena je zelo hitro, polna hranilnih snovi in ne le nasiti, temveč tudi odžeja.
Sestavine
- 250 g kuhane šunke
- 20 g masla
- 300 g kratkih testenin (npr. casarecce ali peresniki)
- 250 g sladke smetane
- 100 g naribanega ementalca
- 100 g naribane stare gavde
- 100 g gorgonzole
- ¼ žličke muškatnega oreška
- 2 kepi mocarele
- 3 rumenjaki
- 150 g zamrznjenega graha
- 50 g naribanega zorjenega ovčjega sira (pekorina)
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Šunko narežemo na pol centimetrske, mocarelo pa na centimetrske kocke. Maslo v ponvi stopimo in na njem pražimo šunko 3 minute. Ko postane šunka hrustljava, ponev odstavimo.
2
Medtem v slani vodi skuhamo testenine al dente, jih odcedimo in vrnemo v isto ponev. V testenine vmešamo sladko smetano, ementalec, gavdo in gorgonzolo.
3
Ponev pristavimo na šibek ogenj in s kuhalnico dobro premešamo testenine s smetano in siri. Odstavimo z ognja in začinimo z muškatnim oreškom, dodamo mocarelo, rumenjake, grah, šunko in polovico ovčjega sira. Malo posolimo, obilno popramo in dobro premešamo.
4
Testenine preložimo v pekač, potresemo s preostalim ovčjim sirom in pečemo v prej segreti pečici 15 minut. Ko je jed pečena, jo pustimo počivati 5 minut, nato jo razrežemo na kose in postrežemo.
