Kaj boste skuhali danes?
Zapečene testenine s tunino in grahom
Zakaj ne bi namesto lazanje pripravili zapečenih školjk? Velike testenine, grahova omaka, tunina ... in dober tek!
Zapečene testenine s tunino in grahom
Zakaj ne bi namesto lazanje pripravili zapečenih školjk? Velike testenine, grahova omaka, tunina ... in dober tek!
Čas priprave
55 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 300 g testenin v obliki velikih školjk
- 400 g tunine iz konzerve
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- 1 šalotka
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlička sladkorja
- ščep soli ali po okusu
- 30 g drobno naribanega sira grana padano
grahova omaka
- 3 žlice crème fraîche ali kisle smetane
- 1 žlica oljčnega olja
- košček masla
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- sol in poper
- 3,5 dl piščančje jušne osnove
- 500 g zamrznjenega graha
- pest lističev mete
- pest lističev bazilike
Sveže razvajanje: Skutino pecivo s pudingom, ki se topi v ustih
To pecivo je kot nalašč za dneve, ko nam kar naenkrat »pade sladkor«.
Pomladne juhe za vsak dan v tednu
Sezonska zelenjava, pestri dodatki in malo domišljije pogosto rešijo vprašanje, kaj kuhati med tednom. Pomladne različice juh so lahke, raznolike in polne okusa.
Sočni naravni zrezki: skrivnosti pravilne priprave
Naravni zrezki so odlična rešitev za hitro kosilo med tednom, a priprava ne tolerira površnosti. Preverite, kako bodo vedno mehki in polni okusa.
Sestavine
- 300 g testenin v obliki velikih školjk
- 400 g tunine iz konzerve
- naribana lupinica in sok 1 bio limone
- 1 šalotka
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlička sladkorja
- ščep soli ali po okusu
- 30 g drobno naribanega sira grana padano
grahova omaka
- 3 žlice crème fraîche ali kisle smetane
- 1 žlica oljčnega olja
- košček masla
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- sol in poper
- 3,5 dl piščančje jušne osnove
- 500 g zamrznjenega graha
- pest lističev mete
- pest lističev bazilike
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). V kozici zavremo vodo, jo solimo in v njej kuhamo testenine toliko časa, da so na ugriz še nekoliko trde. Odcedimo jih, nato pa oplaknemo s hladno vodo in spet odcedimo.
2
Medtem ko se testenine kuhajo, pripravimo omako. V veliki kozici na srednji temperaturi segrejemo olje in maslo. Na njem pražimo drobno sesekljano čebulo 5 minut, da se začne mehčati, nato dodamo drobno sesekljan česen, temperaturo znižamo in pražimo še 5 minut. Solimo in popramo, nato dodamo jušno osnovo in približno 450 g graha. Zavremo in kuhamo 1 minuto, nato ugasnemo kuhalnik. Mešanico predenemo v multipraktik, dodamo crème fraîche ali kislo smetano, meto in baziliko ter zmeljemo v gladko omako.
3
Omako nalijemo v velik plitev pekač. V skledico damo nekoliko razkosano tunino, limonovo lupinico in sok, drobno sesekljano šalotko, kis, sladkor, ščep soli in crème fraîche ali kislo smetano ter dobro zmešamo. Školjke napolnimo z maso in jih položimo v grahovo omako. Posujemo jih s preostalim grahom in sirom grana padano. Pečemo jih 20 minut, da se sir zlato rjavo obarva, nato postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Ameriški čokoladni piškoti
Ko smo pripravili te mehke in čokoladaste piškote, so pošli, še preden so se imeli priložnost ohladiti!
40 min
Enostavno
Jagodni džem z džinom
Ta jagodni džem je razvajanje za odrasle, a če džin izpustite, se bodo z njim lahko sladkali tudi otroci.
1 h
Enostavno
