Trilja s timijanom v foliji
Trilja s timijanom v foliji
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 očiščene trilje po pribl. 250 g
- 12 vejic timijana
- 1,2 dl oljčnega olja
- 0,5 dl suhega belega vina
- sok 1 limone
- sol
- sveže mleti poper
solata
- 450 g paradižnika
- 1 srednje pekoč rdeči feferon
- 1 strok česna
- 50 g črnih oliv brez koščic
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
3 enostavni recepti z vrtnicami, ki vas bodo navdušili
Vrtnice niso le simbol ljubezni in lepote, temveč imajo pomembno mesto tudi v kulinariki. Kako dišave teh čudovitih rož enostavno prenesti na krožnik?
Različne vrste mete: kdaj uporabiti katero?
Z mesecem majem se je začela sezona obiranja mete, ki bo trajala vse do pozne jeseni. Toda, ali ste vedeli, da poznamo več vrst tega osvežilnega zelišča?
Najboljše sladice s češnjami: pite in kolači, cheesecake, sladoled
Maj je že prinesel prve češnje! Odkrijte najboljše sladice – lahke, sočne in popolne za vsako priložnost, od piknika do nedeljskega kosila. .
Sestavine
- 4 očiščene trilje po pribl. 250 g
- 12 vejic timijana
- 1,2 dl oljčnega olja
- 0,5 dl suhega belega vina
- sok 1 limone
- sol
- sveže mleti poper
solata
- 450 g paradižnika
- 1 srednje pekoč rdeči feferon
- 1 strok česna
- 50 g črnih oliv brez koščic
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica nasekljanega peteršilja
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Ribe znotraj in zunaj solimo in popramo in jim v trebušno votlino položimo po dve vejici timijana.
2
Štiri kose aluminijaste folije (30 x 30 cm) premažemo s kančkom olja in na vsak kos diagonalno položimo po eno ribo. Robove folije dvignemo in nagubamo okoli ribe, vrh pa pustimo odprt.
3
Vino zmešamo z 0 ,5 d l vode. V vsak zavitek damo po 2 žlici vina, zmešanega z vodo, 2 žlici oljčnega olja in 2 žlici limonovega soka. Dodamo še vejico timijana in po želji še malo solimo in popramo. Zavitke zapremo, jih položimo na pekač in v pečici pečemo 10 minut.
4
Medtem pripravimo solato. Paradižnik narežemo na krhlje, feferon očistimo, odstranimo semena in drobno narežemo. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Paradižnik, feferon, česen in olive damo v skledo, solimo, popramo, pokapljamo z oljčnim oljem, potresemo s peteršiljem in premešamo. Pečene ribe postrežemo v foliji, tako da si vsak sam odpre zavitek. Zraven tekneta pečeni krompirček in pikantna paradižnikova solata z olivami.
Podobni recepti
