Testenine s porom in špinačo
Krepčilne testenine, ki navdušijo tudi vegetarijance!
Testenine s porom in špinačo
Krepčilne testenine, ki navdušijo tudi vegetarijance!
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 manjši pori
- 2 stroka česna
- 250 g špinače (ali kodrolistnega ohrovta)
- 2 dl crème fraîche ali kisle smetane
- 400 g školjk, uheljčkov ali drugih kratkih testenin
- 50 g sira z modro plesnijo
- sol
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 3 manjši pori
- 2 stroka česna
- 250 g špinače (ali kodrolistnega ohrovta)
- 2 dl crème fraîche ali kisle smetane
- 400 g školjk, uheljčkov ali drugih kratkih testenin
- 50 g sira z modro plesnijo
- sol
Postopek
1
Por narežemo na tanke kolobarje. Če uporabimo ohrovt, liste narežemo ali natrgamo na manjše kose. Česen drobno sesekljamo.
2
V ponvi segrejemo olje. Dodamo por in česen in dušimo 15 minut, da se zmehčata. Zadnjih nekaj minut primešamo špinačo ali ohrovt, da ovene. Dodamo crème fraîche ali kislo smetano in odstavimo s štedilnika.
3
Testenine skuhamo v veliki količini osoljene vrele vode. Odcedimo jih in jih dodamo v omako. Premešamo, naložimo v skledice, posujemo z nadrobljenim sirom z modro plesnijo in ponudimo.
