Kaj boste skuhali danes?
Brstični ohrovt s klobaso in kostanjem
Ta recept za brstični ohrovt navduši z bogatim okusom in je popolna priloga za praznično omizje
Brstični ohrovt s klobaso in kostanjem
Ta recept za brstični ohrovt navduši z bogatim okusom in je popolna priloga za praznično omizje
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 50 g masla
- 1 čebula
- 3 rezine mesnate slanine
- majhen šopek žajblja
- 3 pečenice
- 500 g brstičnega ohrovta
- 150 g olupljenega kuhanega kostanja
- 3 žlice krušnih drobtin
Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel
Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.
Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih
Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.
Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice
Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.
Sestavine
- 50 g masla
- 1 čebula
- 3 rezine mesnate slanine
- majhen šopek žajblja
- 3 pečenice
- 500 g brstičnega ohrovta
- 150 g olupljenega kuhanega kostanja
- 3 žlice krušnih drobtin
Postopek
1
Čebulo drobno nasekljamo, slanino narežemo na koščke, žajbljeve lističe prav tako drobno nasekljamo. Pečenicam odstranimo ovoj, ohrovtove brstiče očistimo in razpolovimo, kostanj grobo narežemo.
2
V veliki oplasteni ponvi na nizki temperaturi razpustimo maslo. Dodamo čebulo in jo pražimo 10 minut, da se zmehča. Temperaturo povečamo na srednjo in primešamo slanino, žajbelj in klobasno meso. Pražimo 6 do 8 minut, da se klobasa rahlo rjavo obarva; med praženjem jo zdrobimo s kuhalnico.
3
Dodamo brstični ohrovt in kostanj, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 10 minut, da se ohrovt zmehča, medtem občasno pomešamo. Do postrežbe prihranimo na toplem. Tik preden postrežemo, primešamo drobtine in na visoki temperaturi pražimo 2 minuti, da se spražijo in da se tudi ohrovt malo obarva.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lečna mineštra s topinamburjem
Enostavno
Peresniki z brokolijevim pestom
Ste vedeli, da pesto lahko pripravite tudi iz brokolija?
20 min
Enostavno
Jagodna beljakova rulada
Beljakov nikoli ne zavrzite, raje jih spremenite v slastno rulado
45 min
Enostavno
Jagodni sladoled z balzamikom
1 h
Enostavno