© 2026 Media partner agencija d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Polnozrnate testenine s pečeno bučo, šalotko, špinačo in albuminsko skuto

Polnozrnate testenine s pečeno bučo, šalotko, špinačo in albuminsko skuto

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Polnozrnate testenine poljubne oblike združimo s pečeno bučo, šalotko, kremasto sirarsko skuto in špinačo za hranljivo vegetarijansko kosilo.

Sestavine

  • 1 maslena buča (težka pribl. 800 g)
  • 4 podolgovate šalotke
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 300 g mlade špinače
  • 1 strok česna
  • 400 g polnozrnatih kratkih testenin
  • 6 žlic albuminske skute
  • 4 žajbljevi listi
  • lupinica in sok 1 limone
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 1 maslena buča (težka pribl. 800 g)
  • 4 podolgovate šalotke
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 300 g mlade špinače
  • 1 strok česna
  • 400 g polnozrnatih kratkih testenin
  • 6 žlic albuminske skute
  • 4 žajbljevi listi
  • lupinica in sok 1 limone
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. Bučo olupimo in narežemo na kocke, šalotko po dolgem narežemo na četrtine (korenine pustimo). Oboje damo v velik pekač, pomešamo z 2 žlicama olja, solimo in popramo ter pečemo 40 minut, medtem enkrat premešamo.

2

Medtem v veliki količini osoljene vode skuhamo testenine po navodilih na embalaži in prihranimo nekaj žlic vode od kuhanja.

3

V ponvi segrejemo žlico olja in na njem nežno popražimo strt česen. Dodamo špinačo, posolimo in popražimo, da ovene in odvečna voda izpari. Preložimo jo v skledo z dvema tretjinama albuminske skute, drobno sesekljanim žajbljem, limonovim sokom in lupinico in ščepom sveže naribanega muškatnega oreščka, solimo, popramo in zmešamo.

4

Mešanico skute in špinače dodamo vročim odcejenim testeninam. Primešamo tudi večino pečene zelenjave. Razdelimo v skodele in na vrh dodamo preostalo skuto in zelenjavo.

Priljubljeni recepti

Tartufi iz bele čokolade z amarettom

Tartufi iz čokolade so popolna sladica za vse čokoholike. Preverite recept, ki ga je pripravil naš čokoladni mojster Gorazd Potočnik.

30 min
Srednje zahtevno

Froze

15 min
Enostavno

Čokoladne potičke

Srednje zahtevno

Čokoladna kremna pita s pinjolami

Čokoladna različica toskanske klasike, torte della nonna

2 h
Srednje zahtevno

© 2026 Media partner agencija d.o.o.

Vse pravice pridržane.