Kaj boste skuhali danes?

Vas muči zaprtje? Teh 5 vrst jesenske zelenjave lahko pomaga

Ni vse v številkah: To so nujni pogoji za uspeh v igrah na srečo

Minister Matoz si je v tišini počitnic odprl vrata v policijske preiskave

stevanovic hojs zavbi vrecko pl rb jk.jpg

To so poslanci, ki bi sedeli na dveh stolčkih

Domen Prevc brez olepševanja o slovenskih sponzorjih, to odmeva

Posledice svoje odločitve je začel dojemati šele v priporu

Nepogrešljiv vzorec se to jesen vrača v velikem slogu

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Polnozrnate testenine poljubne oblike združimo s pečeno bučo, šalotko, kremasto sirarsko skuto in špinačo za hranljivo vegetarijansko kosilo.

Sestavine

1 maslena buča (težka pribl. 800 g)
4 podolgovate šalotke
3 žlice oljčnega olja
300 g mlade špinače
1 strok česna
400 g polnozrnatih kratkih testenin
6 žlic albuminske skute
4 žajbljevi listi
lupinica in sok 1 limone
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Bruno Šulman v boj za prestižno nagrado, trem Slovencem že lahko čestitamo

Na tekmovanju S.Pellegrino Young Chef Academy so Slovenijo v Bukarešti zastopali trije mladi chefi. Zdaj svojo priložnost čaka še Bruno Šulman, ki bo zastopal Dansko.

Kulinarika

Huzarski krapki se vračajo: letos jih bomo pripravili malo drugače

Če se ozremo po večernem nebu, lahko opazimo, da se je peka že začela, vsak čas pa bodo pečice s polno paro delale tudi doma. Med dobrotami bo tudi ta klasika.

Kulinarika

Sladki krompir in kos sira: preprosta kombinacija, ki je obnorela splet

Pečen sladki krompir in kos sira? Kombinacija je nenavadna, priprava smešno preprosta, rezultat pa presenetljivo dober.

Manjša

Večja

Sestavine

1 maslena buča (težka pribl. 800 g)
4 podolgovate šalotke
3 žlice oljčnega olja
300 g mlade špinače
1 strok česna
400 g polnozrnatih kratkih testenin
6 žlic albuminske skute
4 žajbljevi listi
lupinica in sok 1 limone
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. Bučo olupimo in narežemo na kocke, šalotko po dolgem narežemo na četrtine (korenine pustimo). Oboje damo v velik pekač, pomešamo z 2 žlicama olja, solimo in popramo ter pečemo 40 minut, medtem enkrat premešamo.

Medtem v veliki količini osoljene vode skuhamo testenine po navodilih na embalaži in prihranimo nekaj žlic vode od kuhanja.

V ponvi segrejemo žlico olja in na njem nežno popražimo strt česen. Dodamo špinačo, posolimo in popražimo, da ovene in odvečna voda izpari. Preložimo jo v skledo z dvema tretjinama albuminske skute, drobno sesekljanim žajbljem, limonovim sokom in lupinico in ščepom sveže naribanega muškatnega oreščka, solimo, popramo in zmešamo.

Mešanico skute in špinače dodamo vročim odcejenim testeninam. Primešamo tudi večino pečene zelenjave. Razdelimo v skodele in na vrh dodamo preostalo skuto in zelenjavo.