Sestavine

2 mali čabati
maslo (po želji)
90 g salame
60 g mocarele
prgišče lističev bazilike
10 na soncu posušenih paradižnikov
1 žlica balzamične glazure

Preberite tudi

Kulinarika

Kako najlažje olupiti paradižnik? Trik, ki vedno uspe

Če pripravljate domačo paradižnikovo omako, vlagate ali sušite paradižnike, preizkusite preprost trik, s katerim bo lupina odstopila skoraj sama.

Kulinarika

Boljše od dunajca? Ti zrezki navdušijo z ekstra hrustljavo skorjico

Svinjski zrezki so v marsikaterem gospodinjstvu večna klasika, ta različica s sirovo panado pa poskrbi za še več okusa in hrustljavosti.

Kulinarika

Sladice iz listnatega testa, ki vedno navdušijo

Kdor se je domislil zavojčkov listnatega testa v trgovinah, si zasluži medaljo. Z nekaj dodatki nastanejo sladice, ki so hrustljave, sočne in v hipu izginejo s pladnjev.

Manjša

Večja

Sestavine

2 mali čabati
maslo (po želji)
90 g salame
60 g mocarele
prgišče lističev bazilike
10 na soncu posušenih paradižnikov
1 žlica balzamične glazure

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čabati razpolovimo in ju po želji namažemo z maslom. Obložimo ju z rezinami salame, natrgano mocarelo in posušenimi paradižniki ter pokapamo z balzamično glazuro. Sendviča pokrijemo in ponudimo.

Balzamična glazura

Balzamično glazuro pripravimo tako, da damo v kozico rjavi sladkor in balzamični kis v razmerju 1 proti 4. Na srednjem ognju segrevamo in ves čas mešamo, da se sladkor stopi. Zavremo, temperaturo zmanjšamo na srednjo in kuhamo približno 20 minut, da se glazura reducira na polovico. Glazura mora biti tako gosta, da se oprime hrbta kuhalnice. Pustimo, da se ohladi, nato prelijemo v kozarček z navojnim pokrovčkom in shranimo v hladilniku.