Sestavine

1 žlica oljčnega olja
2 debela stroka česna
400 g mladih bučk
400 g testenin ušesc (ali drugih kratkih testenin)
2 pločevinki (po 400 g) češnjevih paradižnikov
ščep sladkorja
200 g surovih kozic
100 g crème fraîche ali kisle smetane
pest bazilike (samo listki)
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih

Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.

Kulinarika

Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra

Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.

Kulinarika

Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk

Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
2 debela stroka česna
400 g mladih bučk
400 g testenin ušesc (ali drugih kratkih testenin)
2 pločevinki (po 400 g) češnjevih paradižnikov
ščep sladkorja
200 g surovih kozic
100 g crème fraîche ali kisle smetane
pest bazilike (samo listki)
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V veliki kozici segrejemo olje, dodamo na tanko narezan česen in nekaj minut pražimo. V kozico dodamo še na rezine narezane bučke in pražimo še nekaj minut, da se začnejo mehčati. Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca.

V kozico z bučkami dodamo paradižnik, sladkor in začimbe, premešamo in odkrito kuhamo približno 10 minut. V tem času se skuhajo tudi testenine.

V omako dodamo olupljene kozice in kuhamo toliko časa, da se rožnato obarvajo. Testenine odcedimo in jih primešamo omaki. Dodamo crème fraîche ali kislo smetano. Kuhamo še 1 do 2 minuti, nato jed potresemo z natrgano baziliko in postrežemo.