Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Superzelena juha z jogurtom in pinjolami

Zelo zelena in zelo okusna juha!

Superzelena juha z jogurtom in pinjolami

Zelo zelena in zelo okusna juha!

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 250 g krompirja
  • 2 žlici oljčnega olja
  • sol
  • 6 dl zelenjavne jušne osnove
  • 120 g mešanice vodne kreše, rukole in mlade špinače
  • 150 g navadnega jogurta
  • 20 g pinjol
  • čilijevo olje, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

besamel-A_558x620_acf_cropped

Popoln bešamel korak za korakom

Klasična francoska omaka bešamel je ena najbolj znanih belih omak. Uporabimo ga v lazanjah in musakah, je tudi osnova številnih drugih omak. Če boste sledili postopku, ki nam ga je korak za korakom pokazal chef Bine Volčič, se vam ne bo ponesrečil.

Sestavine

  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 250 g krompirja
  • 2 žlici oljčnega olja
  • sol
  • 6 dl zelenjavne jušne osnove
  • 120 g mešanice vodne kreše, rukole in mlade špinače
  • 150 g navadnega jogurta
  • 20 g pinjol
  • čilijevo olje, ko postrežemo (po želji)

Postopek

1

Čebulo nasekljamo, česen stremo, krompir olupimo in narežemo na kockice. Pinjole nežno popražimo v suhi ponvi.

2

V srednje veliki kozici na nizki do srednji temperaturi segrejemo olje. Dodamo čebulo in ščep soli ter nežno pražimo 10 minut, da se čebula zmehča, a se ne obarva, medtem občasno pomešamo. Dodamo česen in pražimo še 1   minuto.

3

Dodamo krompir in prilijemo zelenjavno jušno osnovo. Nežno kuhamo 10    do 12 minut, da je krompir dovolj mehak, da vanj zlahka zabodemo nož. Dodamo vodno krešo, rukolo in špinačo in kuhamo 1 minuto, da ovenejo, nato juho gladko zmešamo v multipraktiku.

4

Juho razdelimo v dve skodeli, na vsako porcijo kanemo žlico jogurta, posujemo s pinjolami in po želji pokapamo s čilijevim oljem.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.