Solata z lečo, rdečo peso in klobaso
Solata s klobaso bo odlična popestritev jedilnika v zimskih dneh
Solata z lečo, rdečo peso in klobaso
Solata s klobaso bo odlična popestritev jedilnika v zimskih dneh
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 200 g pikantnih klobasic (npr. chorizo)
- 200 g drobne kuhane rdeče pese (ne vložene v kis)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 250 g kuhane puyske zelene leče
- 1 žlica šerijevega (ali navadnega vinskega) kisa
- sol in poper
- 50 g rukole
Preberite tudi
Choco Salsa - sladica s TikToka, ki postaja viralna
Viralna sladica s TikToka: čokoladni čips in jagodna salsa – zabaven, preprost in okusen trend, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah.
Popoln bešamel korak za korakom
Klasična francoska omaka bešamel je ena najbolj znanih belih omak. Uporabimo ga v lazanjah in musakah, je tudi osnova številnih drugih omak. Če boste sledili postopku, ki nam ga je korak za korakom pokazal chef Bine Volčič, se vam ne bo ponesrečil.
Ananas: preprost trik, kako ga hitro in enostavno olupiti brez noža
Ananas ni le za sadne solate. Preverili smo, kako ga hitro olupiti in kaj z njim skuhati.
Sestavine
- 1 rdeča čebula
- 200 g pikantnih klobasic (npr. chorizo)
- 200 g drobne kuhane rdeče pese (ne vložene v kis)
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 250 g kuhane puyske zelene leče
- 1 žlica šerijevega (ali navadnega vinskega) kisa
- sol in poper
- 50 g rukole
Postopek
1
Čebulo razpolovimo in narežemo na polmesece. Klobasice narežemo na manjše kose, rdečo peso narežemo na krhlje.
2
Segrejemo veliko kozico, dodamo kanček olja in na njem pražimo čebulo in klobasice nekaj minut, da se rahlo obarvajo.
3
Dodamo kuhano lečo, rdečo peso, kis, preostalo olje, sol in poper ter 1 žlico vode. Kozico pokrijemo in segrevamo 1 minuto, da se vse skupaj pogreje. Jed naložimo na servirni krožnik, primešamo rukolo in postrežemo.
