Kaj boste skuhali danes?
Solata s pečeno peso in jajci
Vegetarijanska solata s kremastim prelivom in hrustljavimi lešniki je lahko tudi lahek samostojen obrok.
Solata s pečeno peso in jajci
Vegetarijanska solata s kremastim prelivom in hrustljavimi lešniki je lahko tudi lahek samostojen obrok.
Čas priprave
35 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 200 g kuhane rdeče pese (lahko vakuumsko pakirane, vendar ne vložene v kisu)
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 žličke šerijevega kisa
- 1 žlica bistrega medu
- 2 jajci
- 2 žlici kisle smetane
- 1 žlička dijonske gorčice
- nekaj vejic kopra (nekaj listkov prihranimo za okras)
- 70 g motovilca
- 1 žlica praženih nasekljanih lešnikov
- sol
- poper
- 2 rezini kruha in maslo, ko postrežemo
Postanite mojstri peke piškotov
Peka večine piškotov ni zahtevna, a dobro je poznati nekaj trikov, ki jih v receptih praviloma ni najti. Iz arhiva smo izbrskali naslednje nasvete.
Ste sladkosnedi? To so sladice, ki praznike naredijo nepozabne
Loackerjeve dobrote, od napolitank do pralin, že 100 let prinašajo poln okus, naravne sestavine in praznično toplino v vsak grižljaj.
Praznična peka: trik za vse pozabljive
Večina receptov za praznično pecivo predvideva uporabo sestavin, segretih na sobno temperaturo. Kako ravnati, če smo na ta korak pozabili?
Sestavine
- 200 g kuhane rdeče pese (lahko vakuumsko pakirane, vendar ne vložene v kisu)
- 2 žlici oljčnega olja
- 3 žličke šerijevega kisa
- 1 žlica bistrega medu
- 2 jajci
- 2 žlici kisle smetane
- 1 žlička dijonske gorčice
- nekaj vejic kopra (nekaj listkov prihranimo za okras)
- 70 g motovilca
- 1 žlica praženih nasekljanih lešnikov
- sol
- poper
- 2 rezini kruha in maslo, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Rdečo peso narežemo na krhlje, položimo v pekač, dodamo polovico olja, 2 žlički kisa in med ter solimo in popramo. Pečemo 20 do 25 minut, medtem jo dvakrat premešamo, nato pustimo, da se nekaj minut ohlaja.
2
Jajci medtem položimo v vrelo vodo. Temperaturo zmanjšamo in počasi kuhamo 10 minut, nato ju ohladimo pod tekočo hladno vodo. Jajci olupimo in razpolovimo.
3
Preostalo olje, kislo smetano, gorčico in preostalo žličko kisa zmešamo z nasekljanim koprom. Motovilec zmešamo s polivko in ga skupaj z rdečo peso in jajci razporedimo po krožnikih. Jed posipamo še z listki kopra in lešniki. Postrežemo s kruhom in maslom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špageti s šampinjoni in paradižnikovo omako
25 min
Enostavno
Govedina na žaru s sladko-pikantno marinado
Idealna izbira za sončen dan, ko zakurimo žar
25 min
Enostavno
Pita z govedino in pivom
Zaradi omamnih vonjev boste to pito nestrpno čakali, da se speče!
4 h 30 min
Srednje zahtevno
Trska s paradižnikom in baziliko
30 min
Enostavno