Sestavine
- 2–3 rdeče pese
- 2–3 korenčki
- 300–350 g kislega zelja
- 3–4 krompirji
- 3–4 slane kumarice
- mala pločevinka kuhanega graha
- srednje velika čebula
- oljčno ali sončnično olje
- sol
- poper po želji
Sobotni recept: Njoki po sorentinsko
Domači njoki z bogato paradižnikovo omako in topljenim sirom – preprost, a razkošen obrok
Top ideje za hitre biskvite in peciva z marelicami
Iz vsakdanjih sestavin ter dodatkom svežih marelic lahko ustvarite puhasta peciva in biskvite, ki bodo prava poletna poslastica.
Recept za prav poseben sivkin kolač
Pozimi pečemo marmornega, poleti pa sivkinega. Res je zanimiv, preprost, a hkrati tako drugačen, poseben. Pazite le, da boste uporabili pravo sivko (Lavandula angustifolia), ne pa njenih okrasnih sestričen.
Sestavine
- 2–3 rdeče pese
- 2–3 korenčki
- 300–350 g kislega zelja
- 3–4 krompirji
- 3–4 slane kumarice
- mala pločevinka kuhanega graha
- srednje velika čebula
- oljčno ali sončnično olje
- sol
- poper po želji
Postopek
1
Rdečo peso, krompir in korenje umijemo in neolupljene skuhamo do mehkega. Čebulo olupimo in narežemo na drobne koščke. Tudi kumarice drobno narežemo. Grah odcedimo. Kislo zelje po potrebi (če je zelo kislo) splaknemo pod vodo, ožmemo in narežemo.
2
Kuhano korenje in krompir olupimo in narežemo na kocke. Kuhano rdečo peso olupimo in na kocke narežemo ločeno od druge zelenjave, da se ta ne bi obarvala.
3
Vse sestavine zmešamo v veliki skledi. Če solata ni dovolj kisla, dodamo še malo kislega zelja. Solati dodamo olje, po želji tudi sol in poper, in premešamo. Solato lahko postrežemo kot predjed s kosom rženega kruha ali kot prilogo k mesu.
Nasvet
Če v solato dodamo rdečo peso in šele nato olje, bo vsa solata prevzela barvo rdeče pese. Če pa olje najprej dodamo samo rdeči pesi in jo zatem primešamo k preostali začinjeni zelenjavi, solata zažari v različnih barvah.
Podobni recepti
