Kaj boste skuhali danes?
Slivov zavitek z orehi
Zavitek iz domačega sadja je zmeraj najboljši!
Slivov zavitek z orehi
Zavitek iz domačega sadja je zmeraj najboljši!
Sestavine
- 4 listi vlečenega testa
- 1,5 kg sliv
- 120 g + 2 žlici kristalnega sladkorja
- 120 g mletih orehov
- 150 g belega kruha
- 100 g masla
- 150 g belih krušnih drobtin
- šilce slivovega žganja
- malo cimeta
- 50 g masla in jajce za premaz
Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"
Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.
Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej
Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.
Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma
Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.
Sestavine
- 4 listi vlečenega testa
- 1,5 kg sliv
- 120 g + 2 žlici kristalnega sladkorja
- 120 g mletih orehov
- 150 g belega kruha
- 100 g masla
- 150 g belih krušnih drobtin
- šilce slivovega žganja
- malo cimeta
- 50 g masla in jajce za premaz
Postopek
1
Kruhu obrežemo skorjo, ga narežemo na kocke in jih v pečici nekoliko osušimo. Slive operemo, osušimo, razpolovimo, odstranimo koščice in slivove polovice še enkrat vzdolžno prerežemo.
2
V ponvi segrejemo maslo, dodamo drobtine in 2 žlici sladkorja ter zlato popražimo, nato maslene drobtine ohladimo.
3
Pečico segrejemo na 180 °C. Slive zmešamo s sladkorjem, orehi, cimetom, slivovim žganjem in krušnimi kockami. En list testa položimo na vlažno kuhinjsko krpo. Testo premažemo z razpuščenim maslom, pokrijemo z drugim listom in tudi tega premažemo z maslom. Dve tretjini testa posujemo s polovico maslenih drobtin, nato po drobtinah razporedimo polovico slivovega nadeva. Zavitek zvijemo s pomočjo kuhinjske krpe in ga položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Postopek ponovimo še za drugi zavitek. Oba zavitka premažemo z razžvrkljanim jajcem in pečemo približno 35 minut. Preden ga narežemo, naj se malo ohladi.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piškoti s svinjskim salom (salovčki)
Nekoč so za praznike na podeželju pekli piškote z mastjo iz sala, imenovane salovčki. Bili so radost dni okoli božiča in novega leta, narejeni po kolinah in seveda, v ustih so se kar topili.
45 min
Enostavno
Hrustljava karbonara
Ste se kdaj vprašali, kako bi slavna karbonara izgledala v obliki pice?
10 min
Enostavno