Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 4 listi tankega vlečenega testa
- stopljeno maslo za premaz
- 750 g kiselkastih jabolk (narezanih na tanke lističe ali naribanih)
- sok 1 limone
- ½ dl ruma
- 50 g rozin
- 50 g kristalnega sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 50 g nasekljanih orehov ali mandljev
- 1–2 žlički mletega cimeta (po okusu)
- ščepec soli
- 50 g belih krušnih drobtin
- 70 g masla
- sladkor v prahu za posip
Preprost recept, s katerim bomo obeležili svetovni dan pice
Nobena jed v zgodovini se ni tako uspešno razširila po svetu in nobene druge jedi ljudstvo ni vzelo tako za svojo kot pico.
Morske jedi, ki so kot nalašč za zimske dni
Za morski ribolov sta optimalna pomlad in poletje, za lov na mehkužce pa pravi čas nastopi takrat, ko se morje ohladi.
Tega ne vedo niti najboljši slaščičarji
Naslednji vikend bo marsikoga doma pričakala lična škatlica s slastnimi čokoladnimi grižljaji. Jih znate pravilno poimenovati?
Sestavine
- 4 listi tankega vlečenega testa
- stopljeno maslo za premaz
- 750 g kiselkastih jabolk (narezanih na tanke lističe ali naribanih)
- sok 1 limone
- ½ dl ruma
- 50 g rozin
- 50 g kristalnega sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 50 g nasekljanih orehov ali mandljev
- 1–2 žlički mletega cimeta (po okusu)
- ščepec soli
- 50 g belih krušnih drobtin
- 70 g masla
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Testo vzamemo iz hladilnika 10 minut pred uporabo. Medtem pripravimo nadev. Jabolka pokapamo z limonovim sokom, dodamo rum, rozine, kristalni in vaniljev sladkor, orehe ali mandlje ter cimet in sol. Sestavine zmešamo in pustimo približno pol ure, da se prepojijo.
2
Drobtine prepražimo na žlički masla. Dva lista testa položimo enega poleg drugega tako, da se nekoliko prekrivata. Rahlo ju namažemo z razpuščenim maslom in pokrijemo s preostalima dvema listoma testa. Spodnjo tretjino testa potresemo s praženimi drobtinami in obložimo z jabolčnim nadevom. Testo ob straneh preganemo čez nadev in zvijemo.
3
Z robom navzdol obrnjen zavitek položimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in namažemo z razpuščenim maslom. Pečemo na srednjem vodilu v prej ogreti pečici pri 190 °C približno 35 minut do zlato rjave barve.
4
Zavitek potresemo s sladkorjem v prahu in še toplega ponudimo.
Nasvet
Za zavitek so najboljša čvrsta kiselkasta jabolka, kot so boskop, jonagold ali ajdared.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Testenine s pečeno poletno zelenjavo in panceto
Z bučkami, jajčevci in paradižnikom
45 min
Enostavno
Juha iz rdečega zelja z jabolčnim čipsom
30 min
Enostavno