Kaj boste skuhali danes?
Piškoti s svinjskim salom (salovčki)
Nekoč so za praznike na podeželju pekli piškote z mastjo iz sala, imenovane salovčki. Bili so radost dni okoli božiča in novega leta, narejeni po kolinah in seveda, v ustih so se kar topili.
Piškoti s svinjskim salom (salovčki)
Nekoč so za praznike na podeželju pekli piškote z mastjo iz sala, imenovane salovčki. Bili so radost dni okoli božiča in novega leta, narejeni po kolinah in seveda, v ustih so se kar topili.
Čas priprave
45 min
+ 1 ura za počivanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
približno 20 piškotov
Oznake
Sestavine
testo
- 300 g gladke moke
- noževa konica pecilnega praška
- 150 g sala
- 50 g sladkorja
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- naribana lupinica 1⁄2 bio limone
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 2 žlici mleka (po potrebi)
- slivova marmelada za nadev
- 1 beljak
- sladkor v prahu za posip
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Sestavine
testo
- 300 g gladke moke
- noževa konica pecilnega praška
- 150 g sala
- 50 g sladkorja
- 1 vrečka vaniljevega sladkorja
- ščepec soli
- naribana lupinica 1⁄2 bio limone
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 2 žlici mleka (po potrebi)
- slivova marmelada za nadev
- 1 beljak
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Sestavine za testo hitro zgnetemo na hladni delovni površini v krhko testo. Če se zdi pretrdo, dodamo malo mleka. Testo naj 1 uro počiva na hladnem. Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo).
2
Testo razvaljamo približno 3 mm na debelo in z večjim okroglim modelčkom ali kozarcem izrežemo kroge. Na sredino vsakega damo žličko marmelade in rob testa premažemo z razžvrkljanim beljakom. Kroge prepognemo in z vilicami pritisnemo robove, da se dobro zaprejo. Žepke zložimo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, in jih pečemo 12–15 minut.
3
Še vroče piškote posujemo s sladkorjem v prahu, nato pa hladne postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Velikonočna terina iz krače s pistacijami
2 h
Srednje zahtevno
Hedgerow Royale
5 min
Enostavno
Paradižnikova solata s čebulo
Paradižnikova solata za odlično spremljavo dobrotam z žara
15 min
Enostavno