Hrustljava karbonara
Karbonara v obliki pice.
Hrustljava karbonara
Karbonara v obliki pice.
Čas priprave
10 min
+ hlajenje rumenjaka
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 1 osebo
Sestavine
- pečena testena osnova
obloga
- 30 g maskarponeja
- 30 g naribanega parmezana
- 4 rezine suhih svinjskih ličnic ali kraške slanine
- 1 rumenjak
- malo drobtin
- olje za cvrenje rumenjaka
Nove ideje za sladice s slivami
Sezona sliv prinaša kulinarične užitke, ki s svežino in sladkostjo oznanjajo skorajšnji konec poletja. Vas zanima, kako še uporabiti slive? To so naši predlogi.
Jajčevci malo drugače: recepti za omako, namaz in žar
Zakaj bi jih zgolj ocvrli, ko pa lahko z jajčevci napravimo še toliko drugih slastnih jedi!
Sladkajte se, kot so se nekoč prefinjeni dunajski meščani
Torta Eszterhazy je elegantna sladica za posebne priložnosti. Priprava je poseben izziv, a oh, rezultat je tako zelo vreden truda.
Sestavine
- pečena testena osnova
obloga
- 30 g maskarponeja
- 30 g naribanega parmezana
- 4 rezine suhih svinjskih ličnic ali kraške slanine
- 1 rumenjak
- malo drobtin
- olje za cvrenje rumenjaka
Postopek
1
Rumenjak prekrijemo z drobtinami in za 4 ure postavimo v hladilnik. Maskarpone in parmezan gladko zmešamo in z brizgalno vrečko nabrizgamo na testo. Po njem položimo tanke rezine mesnin.
2
Rumenjak ocvremo v vročem olju, ne več kot 20 sekund, saj mora sredica ostati tekoča, in ga položimo na pico.
