Škampi z lešnikovim maslom
Lešnikovo maslo poskrbi za novo, pestro kombinacijo okusov
Škampi z lešnikovim maslom
Lešnikovo maslo poskrbi za novo, pestro kombinacijo okusov
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 20 škampov
- 2 žlici popraženih lešnikov
- 50 g masla
- prgišče peteršiljevih lističev
- 1 žlica oljčnega olja
- sol in poper
- 20 lesenih nabodal
Super sladice z jagodičjem
Pripravite sedem poletnih sladicez jagodami, malinami, borovnicami in drugim jagodičjem. Od pite do sladoleda – preprosto, sveže in okusno!
5 zlatih pravil za mojstre žara, ki jih upoštevajte preden se lotite peke
Za uspeh na žaru ne zadošča le dobra volja. Spoznajte 5 pravil, ki ločijo ljubitelje od pravih mojstrov. Dodali smo tudi recepte!
Slastni namazi, ki premagajo sendviče in narezke
Tudi sendvičev in narezkov se človek občasno naveliča. Takrat si popestrimo zajtrke, malice ali večerje z okusnimi zelenjavnimi namazi. Doma narejeni so še boljši!
Sestavine
- 20 škampov
- 2 žlici popraženih lešnikov
- 50 g masla
- prgišče peteršiljevih lističev
- 1 žlica oljčnega olja
- sol in poper
- 20 lesenih nabodal
Postopek
1
Škampom odstranimo glave, jih olupimo, repke pa pustimo cele. Nabodemo jih na nabodala in shranimo v hladilnik za največ en dan.
2
Pripravimo lešnikovo maslo. Polovico lešnikov drobno naribamo ali sesekljamo (če jih naribamo, so bolj aromatični), preostale pa grobo sesekljamo. Lešnike damo v majhno kozico z maslom in drobno sesekljanim peteršiljem, solimo in popramo ter prihranimo.
3
Preden ponudimo, maslo z lešniki stopimo. Razgrejemo rebrasto ponev ali žar in škampe premažemo z oljem. Nabodala pečemo 1 do 2 minuti, medtem jih obračamo, da se škampi obarvajo rožnato in so ravno pečeni. Verjetno jih bomo morali speči v več porcijah. Pečene škampe naložimo na krožnik, prelijemo s polovico lešnikovega masla, prestalo maslo pa ponudimo v skledici zraven, da si škampe pokapamo še pri mizi.
Podobni recepti
