Kaj boste skuhali danes?
Nabodala iz sardel na žaru z zeleno omako
Nabodala iz sardel na žaru z zeleno omako
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- lupina in sok 1 limone
- 4 žlice oljčnega olja
- 12 očiščenih sardel
- manjši šopek kopra
- manjši šopek peteršilja
- 1 žlica kaper
- 2 žlici kislih kumaric
- sol
- poper
- 8 lesenih nabodal
5 receptov za male oboževalce Rudolfa
Če navdušenje nad Božičkovimi spremljevalci kar ne pojenja, si z najmlajšimi pričarajte še nekaj čarobnosti in skupnih sladkih trenutkov.
Kaj bo na jedilniku? Ostanki večerje v slastni preobleki
Ko se praznična večerja zaključi, siti in zadovoljni pospravimo ostanke, ko se želodec umiri, pa premislimo, kako jih bomo spremenili v novo pojedino.
Tipična zimska zelenjava v receptih, ki vas bodo navdušili
Če ste doslej radič jedli le v solati s kuhanim krompirjem, vas čaka prijetno presenečenje. Odkrijte recepte za radič kot prigrizek, toplo predjed in glavno jed.
Sestavine
- lupina in sok 1 limone
- 4 žlice oljčnega olja
- 12 očiščenih sardel
- manjši šopek kopra
- manjši šopek peteršilja
- 1 žlica kaper
- 2 žlici kislih kumaric
- sol
- poper
- 8 lesenih nabodal
Postopek
1
Lesena nabodalca namočimo v vodi. Sardele prelijemo s polovico limonovega soka in žlico oljčnega olja. Sok in olje vtremo v trebušno votlino in kožo. Dve do tri sardele položimo drugo ob drugi in jih nabodemo s po dvema lesenima nabodalcema (pri glavi in pri repu).
2
Za zeleno omako nasekljamo koper, peteršilj, kapre in kumarice in jih pomešamo s preostalim oljem, limonovim sokom in lupinico. Solimo, popramo in shranimo na hladnem.
3
Sardele solimo in po želji popramo, nato jih postavimo na vroč žar. Pečemo jih na vsaki strani 3 do 4 minute, pri obračanju si pomagamo z nabodali. Pečene sardele prenesemo na krožnik, jih premažemo z nekaj zelene omake, preostalo omako pa postrežemo ob strani.
