Sestavine
- 500 g krompirja
- 2 gomolja zelene
- 2,5 dl smetane za kuhanje
- zeleni del zelene
- 2 l vode
- sol
- poper
- 1 žlica oljčnega olja
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 500 g krompirja
- 2 gomolja zelene
- 2,5 dl smetane za kuhanje
- zeleni del zelene
- 2 l vode
- sol
- poper
- 1 žlica oljčnega olja
Postopek
1
Krompir olupimo, operemo, narežemo na četrtine in damo kuhat. Gomolj zelene olupimo, zrežemo na koščke in damo kuhat med krompir.
2
Drugi gomolj zelene olupimo in zrežemo na kockice 1 cm x 1 cm. V ponvi segrejemo olje in kockice zelene pražimo do zlato rumene barve.
3
Ko sta krompir in zelena kuhana, ju s paličnim mešalnikom zmeljemo v gosto maso. Dodamo koščke pražene zelene, dolijemo smetano za kuhanje in po potrebi zalijemo z vodo. Liste zelene sesekljamo in damo v juho. Solimo in popramo po okusu, pustimo, da juha še enkrat zavre, in postrežemo.
