Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Ajo blanco

Španska hladna česnova juha z mandlji

Ajo blanco

Španska hladna česnova juha z mandlji

Čas priprave 5 min + hlajenje
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Oznake
ajo blanco mandljeva juha španska hladna juha španska hladna mandljeva juha španska juha
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g blanširanih mandljev
  • 0,5 dl ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 strok česna (ali 1 ½ za ljubitelje česna)
  • 1 ½ žlice rdečega vinskega kisa
  • 1 žlička soli
  • ekstra deviško oljčno olje in sveže mleti črni poper, ko postrežemo

Preberite tudi

Sestavine

  • 200 g blanširanih mandljev
  • 0,5 dl ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 strok česna (ali 1 ½ za ljubitelje česna)
  • 1 ½ žlice rdečega vinskega kisa
  • 1 žlička soli
  • ekstra deviško oljčno olje in sveže mleti črni poper, ko postrežemo

Postopek

1

V samostoječem mešalniku ali s paličnim mešalnikom čim bolj gladko zmešamo vse sestavine in 5 dl vode.

2

Juho postavimo v hladilnik za najmanj 1 uro, da se popolnoma ohladi in se okusi razpustijo. Nato jo razdelimo na krožnike ali v skodele, pokapamo z oljčnim oljem in čez nameljemo malo popra.

Nasvet

Ajo blanco je tradicionalna hladna česnova juha iz španske pokrajine Andaluzije. Po izvoru je še starejša kot slavnejša juha gaspačo, saj jo pripravljajo že od časov Arabcev. Juha lahko vsebuje tudi sredico starega kruha, namočeno v mleko ali vodo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.