Riževa solata z avokadom, pečenim brokolijem in sezamom
Preprosta in preokusna solata
Riževa solata z avokadom, pečenim brokolijem in sezamom
Preprosta in preokusna solata
Sestavine
- 1 velika glava brokolija
- 1 velika rdeča čebula
- 2 žlici sezamovega olja
- 100 g rjavega riža
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici riževega kisa
- ½ žlice medu
- 1 majhen avokado
- majhen šopek koriandra
- 1 žlica sezamovih semen
- 1 rdeč čili
Kako pravilno uporabimo vaniljev strok
Pravijo, da je vaniljev strok za peko, to kar je česen za kuho. Hrani doda esenco, ki v nas sproži zadovoljen "mmm". Pripravili smo kratek vodič, kako se pravilno uporabi vaniljev strok.
Viralna zdrava sladica, ki je obnorela svet
V svetu, kjer se kulinarični trendi širijo s hitrostjo svetlobe, je ribana lubenica (ang. watermelon shaved ice) še ena izemd poletnih domislic, ki je čez noč postala spletna senzacija.
Priljubljen italijanski liker je hit poletnih večerov
Limončelo ni le alkoholni napitek, temveč tudi simbol sredozemske lahkotnosti, gostoljubnosti in uživanja življenja.
Sestavine
- 1 velika glava brokolija
- 1 velika rdeča čebula
- 2 žlici sezamovega olja
- 100 g rjavega riža
- 2 žlici sojine omake
- 2 žlici riževega kisa
- ½ žlice medu
- 1 majhen avokado
- majhen šopek koriandra
- 1 žlica sezamovih semen
- 1 rdeč čili
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Brokoli narežemo na cvetove in jih damo v pekač. Čebulo olupimo in narežemo na debelejše krhlje ter priložimo v pekač. Zabelimo z 1 žlico sezamovega olja in pečemo 20 minut oziroma toliko časa, da se brokoli zmehča. Pustimo, da se malo ohladi.
2
Riž skuhamo po navodilih na embalaži in pustimo, da se malo ohladi. Avokado olupimo, mu odstranimo koščico in ga narežemo. Koriander sesekljamo, čili tanko narežemo. Sezamova semena popražimo v suhi ponvi.
3
V skledici zmešamo preostalo sezamovo olje, sojino omako, rižev kis in med. V veliki skledi zmešamo brokoli, čebulo, riž in preliv, nato nežno primešamo avokado in sesekljan koriander. Solato razdelimo na krožnike ter posujemo s sezamom in čilijem.
Podobni recepti
