Pikantni tajski rezanci z rakci
Tajska klasika, ki ne razočara!
Pikantni tajski rezanci z rakci
Tajska klasika, ki ne razočara!
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g tajskih riževih rezancev
- 1 žlica sezamovega olja
- 2 razžvrkljani jajci
- 1 drobno nasekljan rdeč čili
- za palec velik kos naribanega ingverja
- 450 g olupljenih kuhanih rakovih repkov
- 1 žlica sojine omake
- manjši šopek koriandra
- prgišče metinih listov
- lupina in sok 1 limete
- prgišče praženih arašidov
Iščemo babice z najboljšimi recepti!
Tudi vaša babica kuha jed, ki vam poboža dušo in vas vrne v otroštvo? Pošljite nam njen recept in osvojite nagrado!
Večno vprašanje: kako pravilno uporabiti želatino
Na nas se je obrnil bralec, ki se je med obiskom trgovine spraševal, katero želatino naj kupi in v čem so prednosti posamezne vrste.
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Sestavine
- 200 g tajskih riževih rezancev
- 1 žlica sezamovega olja
- 2 razžvrkljani jajci
- 1 drobno nasekljan rdeč čili
- za palec velik kos naribanega ingverja
- 450 g olupljenih kuhanih rakovih repkov
- 1 žlica sojine omake
- manjši šopek koriandra
- prgišče metinih listov
- lupina in sok 1 limete
- prgišče praženih arašidov
Postopek
1
Koriander in meto grobo nasekljamo. Prav tako nasekljamo arašide.
2
Rezance skuhamo po navodilih iz embalaže, jih odcedimo in shranimo na toplem. V večji ponvi segrejemo olje in nanj vlijemo jajca. Ponev zavrtimo, da iz jajc naredimo tanko omleto. Pečemo jo kakšno minuto ali dve, nato jo obrnemo in pečemo še eno minuto. Stresemo jo iz ponve in narežemo na tanke trakove.
3
V ponev damo čili in ingver ter pražimo minuto do dve, nato dodamo rezance, rakce in omleto. Dodamo sojino omako in pražimo kakšno minuto. Dodamo še sesekljana zelišča in limetino lupinico, prelijemo z limetinim sokom in premešamo. Posujemo s sesekljanimi arašidi in postrežemo.
Podobni recepti
