Rezine z malinami in belo čokolado
Rezine z malinami in belo čokolado
Čas priprave
55 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 rezin
Oznake
kolač
čokolada
maline
bela čokolada
Rezine z malinami in belo čokolado
Sestavine
krhko testo
- 250 g moke
- 150 g masla
- 2 rumenjaka
- 2 žlici vode (po potrebi)
- 2 žlici sladkorja v prahu
nadev
- 500 g sira maskarpone
- 100 g rjavega sladkorja
- 100 g mletih mandljev
- 2 veliki jajci
- 250 g svežih malin
- 100 g bele čokolade
- papir in fižol za slepo peko
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
krhko testo
- 250 g moke
- 150 g masla
- 2 rumenjaka
- 2 žlici vode (po potrebi)
- 2 žlici sladkorja v prahu
nadev
- 500 g sira maskarpone
- 100 g rjavega sladkorja
- 100 g mletih mandljev
- 2 veliki jajci
- 250 g svežih malin
- 100 g bele čokolade
- papir in fižol za slepo peko
Postopek
1
Krhko testo zgnetemo iz navedenih sestavin, ga zavijemo v prosojno folijo in v hladilniku pustimo počivati 30 minut. Pečico segrejemo na 160 °C.
2
Na pomokani delovni površini razvaljamo spočito testo in z njim obložimo pekač velikosti 30 x 20 cm. Testo obložimo s papirjem za peko in nanj stresemo fižol ter slepo pečemo 10 minut. Fižol in papir odstranimo, pekač vrnemo v pečico in testo pečemo še 5 minut.
3
Maskarpone, sladkor, mandlje in jajci stepamo, da se dobro premešajo. Vmešamo maline in grobo nasekljano belo čokolado ter mešanico zlijemo po testu. Kolač pečemo 30 do 35 minut, da se nadev strdi in rahlo zlato zapeče. Pečico ugasnemo, odpremo vratca in pustimo, da se kolač postopoma ohladi. Najbolje je, da ga ohlajamo vsaj eno uro, preden ga narežemo.
