Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Piščanec z gorčično-smetanovo omako s pehtranom

Tako zelo drugače, pa tako zelo preprosto. In vsa skrivnost je v dveh vejicah svežega pehtrana!

Piščanec z gorčično-smetanovo omako s pehtranom

Tako zelo drugače, pa tako zelo preprosto. In vsa skrivnost je v dveh vejicah svežega pehtrana!

Čas priprave 35 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
piščanec gorčica smetana pehtran smetanova omaka piščančje prsi piščančji file
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 žlica sončničnega olja
  • 4 kosi piščančjih prsi brez kosti in kože
  • 2 dl kisle smetane ali crème fraîche
  • ½ žlice dijonske gorčice
  • ½ žlice polnozrnate gorčice
  • 2 vejici svežega ali ¼ žlice suhega pehtrana
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 žlica sončničnega olja
  • 4 kosi piščančjih prsi brez kosti in kože
  • 2 dl kisle smetane ali crème fraîche
  • ½ žlice dijonske gorčice
  • ½ žlice polnozrnate gorčice
  • 2 vejici svežega ali ¼ žlice suhega pehtrana
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. V kozici, ki jo lahko postavimo tudi v pečico, segrejemo olje. Meso solimo in popramo in ga na olju opečemo, približno minuto na vsaki strani. Meso vzamemo iz kozice in ga prihranimo.

2

V kozico dodamo kislo smetano ali crème fraîche , obe vrste gorčice in narezan pehtran. Dobro premešamo in zavremo, nato v omako vstavimo meso. Nekaj žlic omake prelijemo po mesu in kozico postavimo v pečico. Če nimamo kozice, ki je primerna tudi za v pečico, jed preložimo v ustrezen pekač. Pečemo 20 minut, da se meso popolnoma speče in omaka brbota. Postrežemo s stročjim fižolom in rižem basmati.

Nasvet

Namesto piščančjih prsi lahko uporabimo stegna, postavimo v pečico pokrito kozico in stegna pečemo 20 minut, nato ponev odkrijemo in jih pečemo še 20 minut.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.