
Pečene skuše s kruhovim nadevom
Pripravite te okusne skuše z aromatičnim nadevom
Pečene skuše s kruhovim nadevom
Pripravite te okusne skuše z aromatičnim nadevom

Sestavine
- 4 skuše (po 250 g vsaka)
- 2 stroka česna
- 2 vejici rožmarina
- 2 vejici timijana
- suho belo vino
- malo kruhove sredice
- lovorovi listi
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
- oljčno olje za zabelo

To je sadež, ki ga je vredno imeti poleti v kuhinji
Če ste se že znašli pred rezino limete, iz katere niste mogli iztisniti več kot le nekaj kapljic soka, niste edini. Marsikoga limete spravijo ob živce, naša bralka nas je vprašala, zakaj je temu tako.

Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo
Polnjen slan kolaček ali pečene jajčevce lahko ponudite kot zanimive predjedi.

Naredite preprosto bogato domačo majonezo
Zakaj bi kupovali majonezo, če jo lahko res preprosto pripravite doma? Sledite našim fotografijam korak za korakom in na pikniku presenetite z domačo majonezo.
Sestavine
- 4 skuše (po 250 g vsaka)
- 2 stroka česna
- 2 vejici rožmarina
- 2 vejici timijana
- suho belo vino
- malo kruhove sredice
- lovorovi listi
- 3 žlice oljčnega olja
- sol in poper
- oljčno olje za zabelo
Postopek
Skuše očistimo, temeljito speremo pod mrzlo tekočo vodo in jih osušimo. Damo jih v primerno veliko posodo in dolijemo toliko vina, da so popolnoma prekrite. Pustimo, da se najmanj pol ure marinirajo v vinu. Česen olupimo, zelišča pa operemo in vse drobno sesekljamo. V primerno veliki skledi zmešamo zelišča in česen z žlico oljčnega olja, kruhovo sredico, soljo in poprom. Ribe vzamemo iz vina in jim s pripravljeno zmesjo napolnimo trebušne votline. Po vrhu jih začinimo še z malo soli.
Ribe lahko spečemo na žaru ali v pečici. Na rešetko žara ali v pekač razporedimo lovorove liste in ribe pečemo na listih. Na žaru jih pečemo na vsaki strani 10 minut, v pečici pa približno 20 minut. Pečene ribe odpremo, nadev odstranimo in ribe očistimo od kosti. Postrežemo jih skupaj z nadevom, zabeljene z malo oljčnega olja.