
Orehova torta
Namesto potice specimo orehovo torto.
Orehova torta
Namesto potice specimo orehovo torto.

Sestavine
biskvit
- 7 jajc
- 100 g masla
- 160 g sladkorja v prahu
- 150 g moke
- 20 g čokoladno-lešnikovega namaza
- 50 g mletih orehov
orehova krema
- 4 listi želatine
- 2,5 dl sladke smetane
- 40 g čokoladno-lešnikovega namaza
- 100 g naribanih orehov
- stepena sladka smetana za rozete
- naribani orehi in 14 polovic orehovih jedrc za okras

5 trikov za božanski pečen krompir
Pečen krompir je zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih jedi, sploh če je pravilno pečen in dobro začinjen.

Tako se ribe ne bodo prijele na rešetko
Odkrijte preproste trike za popolno ribo na žaru – brez lepljenja, brez razpadanja, z lepo zapečeno kožo in sočnim mesom.

Marmelada ali džem – poznate razliko?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
biskvit
- 7 jajc
- 100 g masla
- 160 g sladkorja v prahu
- 150 g moke
- 20 g čokoladno-lešnikovega namaza
- 50 g mletih orehov
orehova krema
- 4 listi želatine
- 2,5 dl sladke smetane
- 40 g čokoladno-lešnikovega namaza
- 100 g naribanih orehov
- stepena sladka smetana za rozete
- naribani orehi in 14 polovic orehovih jedrc za okras
Postopek
Pečico segrejemo na 180 °C. Tortni obroč ovijemo s papirjem za peko tako, da oblikujemo dno modla in ga položimo na pekač. Rumenjake ločimo od beljakov. V posodo mešalnika damo zmehčano maslo, sladkor v prahu, rumenjake in čokoladno-lešnikov namaz ter gladko zmešamo v kremno zmes. Beljake stepemo v trd sneg. Moko pomešamo z mletimi orehi in skupaj s snegom previdno vmešamo v rumenjakovo zmes. Maso napolnimo v tortni model premera 26 cm in pečemo v pečici 55 minut. Pečeno torto zvrnemo iz modla in pustimo, da se ohladi.
Želatino namočimo v hladni vodi. Sladko smetano čvrsto stepemo. Želatino dobro ožmemo in raztopimo nad vročo vodno kopeljo. Naribane orehe vmešamo v čokoladno-lešnikov namaz in pomešamo s stepeno smetano; hitro vmešamo še raztopljeno želatino. Orehovo kremo za 5 minut postavimo v hladilnik.
Z ohlajene torte odstranimo papir in jo izrežemo iz obroča. Torto dvakrat prečno prerežemo. Oblata premažemo z dvema tretjinama orehove kreme in torto sestavimo. S preostalo kremo premažemo obod in površino torte; obod potresemo z naribanimi orehi, na površino pa nabrizgamo 14 smetanovih rozet. Torto okrasimo s polovičkami orehovih jedrc.