Kaj boste skuhali danes?
Orehova ledena krema
Orehova ledena krema
Čas priprave
20 min
+ zamrzovanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Oznake
Sestavine
- 2 jajci
- 1 rumenjak
- 110 g sladkorja v prahu
- ½ zavitka vaniljevega sladkorja
- 2 lista želatine
- 5 dl sladke smetane
- šilce ruma
- šilce orehovega likerja
- 100 g naribanih orehov
- čokoladni ostružki in naribani orehi za okras
Kako spečemo kostanj v cvrtniku na vroč zrak? Zbrali smo najboljše trike
Kostanj lahko pripravimo tudi v cvrtniku na vroč zrak, če poznamo pravo temperaturo, čas peke in trik, zaradi katerega ga bomo pozneje lažje olupili.
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Sestavine
- 2 jajci
- 1 rumenjak
- 110 g sladkorja v prahu
- ½ zavitka vaniljevega sladkorja
- 2 lista želatine
- 5 dl sladke smetane
- šilce ruma
- šilce orehovega likerja
- 100 g naribanih orehov
- čokoladni ostružki in naribani orehi za okras
Postopek
1
Želatino namočimo v hladno vodo. Jajci, rumenjak, sladkor v prahu in vaniljev sladkor penasto stepemo z metlico za sneg nad vročo vodno kopeljo. Maso odstavimo z ognja. Želatino dobro ožmemo, raztopimo v jajčni masi, nato pa stepamo še toliko časa, da se masa ohladi.
2
Sladko smetano čvrsto stepemo in z rumom, likerjem in orehi previdno vmešamo v jajčno maso.
3
Model za ledeno kremo obložimo s folijo, napolnimo z orehovo maso in postavimo vsaj za 4 ure v zamrzovalnik.
4
Kremo zvrnemo iz modla, odstranimo folijo in razrežemo z nožem, ki smo ga potopili v vročo vodo in osušili. Preden ledeno kremo ponudimo, jo okrasimo s čokoladnimi ostružki in orehovimi jedrci.
