Sestavine

2 jajci
1 rumenjak
110 g sladkorja v prahu
½ zavitka vaniljevega sladkorja
2 lista želatine
5 dl sladke smetane
šilce ruma
šilce orehovega likerja
100 g naribanih orehov
čokoladni ostružki in naribani orehi za okras

Preberite tudi

Kulinarika

Piščančja bedra z medeno-gorčično omako: hitro kosilo brez kompliciranja

Sočno piščančje meso in okusna omaka je kombinacija, ki se je nikdar ne naveličamo. Če je priprava preprosta in hitra, je še toliko bolje.

Kulinarika

Jajčevci malo drugače: 3 recepti, ki jih velja preizkusiti

Če je vrt poln jajčevcev, vam pa zmanjkuje idej za pripravo, poskusite tri preproste poletne jedi, primerne za okusno kosilo ali prigrizek ob sproščenem druženju.

Kulinarika

Vroči dnevi še niso rekli zadnje: ledeni tiramisu za konec počitnic

Znova se bo segrelo, zato bomo konec tedna pripravili tiramisu v še posebej osvežujoči različici.

Manjša

Večja

Sestavine

2 jajci
1 rumenjak
110 g sladkorja v prahu
½ zavitka vaniljevega sladkorja
2 lista želatine
5 dl sladke smetane
šilce ruma
šilce orehovega likerja
100 g naribanih orehov
čokoladni ostružki in naribani orehi za okras

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Želatino namočimo v hladno vodo. Jajci, rumenjak, sladkor v prahu in vaniljev sladkor penasto stepemo z metlico za sneg nad vročo vodno kopeljo. Maso odstavimo z ognja. Želatino dobro ožmemo, raztopimo v jajčni masi, nato pa stepamo še toliko časa, da se masa ohladi.

Sladko smetano čvrsto stepemo in z rumom, likerjem in orehi previdno vmešamo v jajčno maso.

Model za ledeno kremo obložimo s folijo, napolnimo z orehovo maso in postavimo vsaj za 4 ure v zamrzovalnik.

Kremo zvrnemo iz modla, odstranimo folijo in razrežemo z nožem, ki smo ga potopili v vročo vodo in osušili. Preden ledeno kremo ponudimo, jo okrasimo s čokoladnimi ostružki in orehovimi jedrci.