Kruhki z zatarjem
Aromatični kruhki so odličen samostojni prigrizek ali spremljava jedem z žara
Kruhki z zatarjem
Aromatični kruhki so odličen samostojni prigrizek ali spremljava jedem z žara
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
zatar
Kruhki z zatarjem
Sestavine
- 4 okrogli kruhki pita
- 4 žlice oljčnega olja
- sol
- 2 žlici zatarja (glej opombo)
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 4 okrogli kruhki pita
- 4 žlice oljčnega olja
- sol
- 2 žlici zatarja (glej opombo)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 110 °C. 2 kruhka položimo enega vrh drugega na desko za rezanje in ju z nazobčanim nožem narežemo na četrtine, te pa spet razpolovimo, tako da dobimo 16 trikotnikov. Enako naredimo s preostalima kruhkoma.
2
V skledici zmešamo olje, malo soli in zatar. S čopičem ali s prsti kruhke po obeh straneh namažemo z začinjenim oljem in jih položimo na pekač. Pečemo jih 30 do 40 minut, da zahrustajo.
Nasvet
Priporočamo, da kruhke z zatarjem pomakate v bučkino pomako s tahinijem.
Zraven pa lahko postrežete še:
Zatar
Zatar (za’atar) je bližnjevzhodna začimbna mešanica, ki ima veliko regionalnih različic. Včasih pride do zmešnjave, ker se enako ime uporablja tudi za zelišče, a v receptih praviloma pomeni začimbno mešanico. Dobi se v specializiranih prodajalnah, lahko pa ga pripravimo tudi sami: v suhi ponvici rahlo popražimo 2 žlici semen kumina (orientalske kumine), da zadišijo, nato jih v možnarju zdrobimo v fin prah in zmešamo z 2 žlicama sezamovih semen, 2 žlicama suhega origana, 2 žlicama sumaka in 2 žličkama soli. V dobro zaprtem kozarcu se obdrži do 1 mesec.
