Kapučino kolač
Slasten kapučino kolač z orehovim testom
Kapučino kolač
Slasten kapučino kolač z orehovim testom
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
12 kosov
Oznake
Sestavine
testo
- 250 g zmehčanega masla
- 250 g svetlorjavega sladkorja muskovado in še 2–3 žlice za kavo
- 300 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 jajca
- 50 g naribanih rahlo prepraženih orehov
- 2 dl ohlajene močne kave
nadev
- 500 g maskarponeja
- 2 žlici svetlorjavega sladkorja muskovado
- maščoba za modla
- kakav ali čokolada v prahu za posip
Preberite tudi
Kako zvežemo pečenko
Če želite, da pečenka ohrani lepo obliko, jo morate pred pripravo dobro povezati z vrvico.
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Sestavine
testo
- 250 g zmehčanega masla
- 250 g svetlorjavega sladkorja muskovado in še 2–3 žlice za kavo
- 300 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 jajca
- 50 g naribanih rahlo prepraženih orehov
- 2 dl ohlajene močne kave
nadev
- 500 g maskarponeja
- 2 žlici svetlorjavega sladkorja muskovado
- maščoba za modla
- kakav ali čokolada v prahu za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva modla za torte premera 22 cm malo namastimo in obložimo s papirjem za peko. Jajca penasto stepemo. V drugi skledi stepemo maslo in sladkor v svetlo kremasto zmes. Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo stepena jajca in maslo s sladkorjem ter stepamo, da dobimo gladko zmes. Vmešamo še orehe in polovico kave. Maso preložimo v pripravljena pekača in pečemo 25 do 30 minut, da lepo naraste in se zlato obarva.
2
Biskvit pustimo v pekačih 5 minut, nato ga zvrnemo na kuhinjsko mrežo. Preostalo kavo posladkamo po okusu (2 do 3 žlice sladkorja) in s 4 žlicami kave navlažimo biskvit. Pustimo, da se popolnoma ohladi.
3
Medtem pripravimo nadev. Maskarpone stepemo s sladkorjem in preostalo kavo, da postane gladek in kremast. S polovico nadeva premažemo en biskvit in ga pokrijemo z drugim. Z drugo polovico nadeva premažemo vrh kolača. Po vrhu ga posipamo s kakavom ali čokolado v prahu, narežemo in ponudimo.
