Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Jabolčni krhlji v krompirjevem testu

Krompirjevo testo je odlično za sladice.

Jabolčni krhlji v krompirjevem testu

Krompirjevo testo je odlično za sladice.

Čas priprave 1 h 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
krompir jabolka krompirjevo testo
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 kg mokastega krompirja
  • 250 g ostre moke
  • 20 g masla
  • 2 rumenjaka
  • ščepec naribanega muškatnega oreška
  • sol
  • 4 jabolka
  • maslo za model
  • cimetov sladkor za posip
  • jabolčni krhlji in stepena smetana za okras

preliv

  • 1 jajce
  • 2 dl mleka za preliv

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 kg mokastega krompirja
  • 250 g ostre moke
  • 20 g masla
  • 2 rumenjaka
  • ščepec naribanega muškatnega oreška
  • sol
  • 4 jabolka
  • maslo za model
  • cimetov sladkor za posip
  • jabolčni krhlji in stepena smetana za okras

preliv

  • 1 jajce
  • 2 dl mleka za preliv

Postopek

1

Krompir v lupini skuhamo, olupimo, še vročega pretlačimo, nato pa ohladimo. Če je kuhan krompir že ohlajen, ga lahko tudi naribamo. Pretlačen krompir zgnetemo z moko, maslom, jajcem, rumenjaki, muškatnim oreškom in soljo v gladko testo. Testa ne gnetemo predolgo, ker postane žilavo.

2

Jabolka olupimo in razrežemo na četrtine. Testo razvaljamo in razrežemo na 16 pravokotnikov, tako velikih, da so jabolčni krhlji lepo oviti v testo; jabolčni krhlji naj stoje pokonci in kukajo iz testa.

3

Tortni model namažemo z maslom in s testom ovite jabolčne krhlje zložimo pokonci v model. Uporabimo lahko tudi več manjših modelčkov, v katere nadevamo po štiri jabolčne krhlje.

4

Pečemo v pečici pri 160 °C približno pol ure do zlato rumene barve. Pečene jabolčne krhlje prelijemo z jajcem, ki smo ga razžvrkljali z mlekom in lepo popečemo (pečemo še približno 10 minut). Preden pecivo ponudimo, ga rahlo potresemo s cimetovim sladkorjem. Sadno sladico okrasimo s svežimi jabolčnimi krhlji in stepeno sladko smetano.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.