Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Hruška lepe Helene

Hruška lepe Helene

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Oznake
čokolada hruške hruška helena hruška lepe helene
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 hruški
  • 3 dl polsuhega belega vina
  • 50 g (rjavega) sladkorja
  • klinčki
  • košček ingverjeve korenine
  • 100 g jedilne čokolade
  • 1 žlica kokosovega masla
  • šilce hruškovega žganja ali ruma
  • 1 žlica sladke smetane
  • vanilijev sladoled

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 2 hruški
  • 3 dl polsuhega belega vina
  • 50 g (rjavega) sladkorja
  • klinčki
  • košček ingverjeve korenine
  • 100 g jedilne čokolade
  • 1 žlica kokosovega masla
  • šilce hruškovega žganja ali ruma
  • 1 žlica sladke smetane
  • vanilijev sladoled

Postopek

1

Cele hruške na zmernem ognju kuhamo približno 10 minut v vinu, ki mu dodamo nekaj sladkorja, klinčke in ingver. Hruške odcedimo, jih vzdolžno prerežemo, izdolbemo peščišče ter jih zložimo na krožnik. Počakamo, da se ohladijo.

2

V tem času pripravimo čokoladni preliv. Nad soparo v posodi stopimo jedilno čokolado skupaj z žlico kokosovega masla. Dodamo hruškovo žganje ali rum ter žlico sladke smetane.

3

Na ohlajene hruške damo kepico ali dve vaniljevega sladoleda ter čokoladni preliv. Po originalnem receptu sladico okrasimo s kandiranimi vijolicami.

Nasvet

Recept je iz knjige »Zrela hruška pade sama – opisi starih sort hrušk za vsakdanjo rabo«, ki je izšla pri založbi Orbis, Ljubljana. V njej sta avtorja Boštjan in Mojca Godec opisala 25 starih sort hrušk ter zbrala in preizkusila 20 receptov s hruško v glavni vlogi. Bogato je tudi slikovno gradivo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.