Hrustljava solata s čilijevim prelivom
Hrustljava solata s čilijevim prelivom
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
preliv
- lupina in sok 2 limon
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 2 stroka česna
- 1 zelen čili
- veliko prgišče peteršiljevih listov
- veliko prgišče koriandrovih listov
- sol
- poper
solata
- 2 glavici romanske solate
- 2 avokada
- ½ kumare
- 2 zeleni papriki
- 2 stebli zelene
- šopek mlade čebulice
Pehtran: odlične ideje za slane in sladke jedi
Če pehtran poznate le v potici, je to branje za vas. Pehtran navdušuje v piškotih, panakotah in sladoledu, v smetanovih omakah, na gobah, s piščancem in z ribami.
Tri najhitrejše omake za testenine - le 15 minut in veliko okusa
Pozabite na kupljene omake. Pripravite si eno od treh preprostih omak za testenine, ki vas bo navdušila s hitrostjo in okusom.
Ne spreglejte znakov, ki razkrivajo kakovost paradižnika
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
Sestavine
preliv
- lupina in sok 2 limon
- 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 2 stroka česna
- 1 zelen čili
- veliko prgišče peteršiljevih listov
- veliko prgišče koriandrovih listov
- sol
- poper
solata
- 2 glavici romanske solate
- 2 avokada
- ½ kumare
- 2 zeleni papriki
- 2 stebli zelene
- šopek mlade čebulice
Postopek
1
S paličnim mešalnikom ali v majhnem multipraktiku zmeljemo vse sestavine za preliv. Solimo in popramo po okusu.
2
Zeleno in mlado čebulico diagonalno narežemo na tanke rezine, kumaro na kose, papriki očistimo in narežemo, solato operemo in narežemo, avokadoma odstranimo koščico in lupino ter ju narežemo na majhne kocke. Vse sestavine damo v veliko skledo, pokapamo s prelivom in premešamo.
Podobni recepti
