Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Hladna paradižnikova juha in kruhki z olivnim namazom »tapenade«

Hladna paradižnikova juha in kruhki z olivnim namazom »tapenade«

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Oznake
juha paradižnik gaspačo hladna juha gaspacho Hladna paradižnikova juha in kruhki z olivnim namazom tapenade namaz iz oliv olivni namaz tapenada tapenade
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 rdeč čili
  • 1 majhna čebula
  • 10 strokov česna
  • 1 kg paradižnika
  • 10 žlic oljčnega olja
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • malo soli
  • kajenskega popra
  • francoska štruca
  • 50 g črne olivne paste (tapenade)

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 rdeč čili
  • 1 majhna čebula
  • 10 strokov česna
  • 1 kg paradižnika
  • 10 žlic oljčnega olja
  • 1 l zelenjavne jušne osnove
  • malo soli
  • kajenskega popra
  • francoska štruca
  • 50 g črne olivne paste (tapenade)

Postopek

1

Čili razpolovimo, odstranimo semenje in narežemo na majhne kocke. Čebulo olupimo in prav tako drobno narežemo. Česen olupimo, tri stroke stisnemo, druge pa narežemo na tanke rezinice; pokrite damo na hladno. Paradižnik operemo in narežemo na večje kocke.

2

Čebulo, čili in stisnjeni česen zdušimo na dveh žlicah olja. Dodamo paradižnik, dolijemo zelenjavno osnovo in kuhljamo približno 40 minut. Juho pretlačimo skozi sito, začinimo s soljo in kajenskim poprom ter ohladimo.

3

Francosko štruco narežemo na rezine, jih s čopičem premažemo z oljčnim oljem in na žaru zlato rjavo spečemo. V preostalem olju zlato rjavo popečemo rezine česna. Juho nalijemo v krožnike in jo posipamo z rezinami česna. Opečene kruhove rezine premažemo s pasto tapenade in ponudimo k juhi.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.